brânză de la fermă Italia

... laptele vacilor noastre, care sunt hrănite cu fânul produs în câmpurile noastre: suntem, de fapt, o fermă cu ciclu complet; de la hrana pentru animalele noastre, la laptele pe care îl produc, la transformarea în brânză și până la vânzare, totul este gestionat și supravegheat de noi. Acest lucru ne permite să avem un produs de mare calitate, urmărit în fiecare detaliu cu precizie și scrupulozitate, pentru a atinge o trasabilitate perfectă. Vaci noastre mănâncă în principal fân din pajiști stabile centenare, care conțin ierburi și esențe astăzi necunoscute.

Compania este situată în Sabina Romana, în comuna Montelibretti. Sunt crescute aproximativ trei sute de capre de rasă Maltese. Alimentația se bazează pe pășunatul în fermă, fân și furaje fără OMG, pe bază de porumb și orz. Capra Maltese se adaptează bine la mediul nostru și produce lapte potrivit pentru transformare. Prezența moderată a mirosului și gustului ircinos al laptelui acestei rase...

Toate Porțile Sannio, datorită intuiției maestrului brutar Salvatore, începe producția de produse lactate din lapte de bivol de la propria fermă. Brânză Giusti, situată în centrul Parcului Regional Matese, îmbină și astăzi tradiția cu modernitatea în producția de lactate, acordând o mare atenție siguranței alimentare; tehnologia utilajelor este completată de experiența proceselor artizanale. Se...

...La GreenFantasy, ne-am născut ca o fermă ecologică, cu producție de miere și brânză de capră. Agriturismul, cu camerele pentru B&B, se află într-o pădure care pare fermecată, unde "zgomotul" naturii este singurul sunet auzit. Camerele mansardate sunt renovate în stilul original, cu grinzi și arcade din cărămidă la vedere. Preparatele propuse sunt în principal din materii prime de producție...