vin din butoi Franța

...Provenit din cuvée-ul Alba Octavia din 2022, acest vin a fost învechit în butoi timp de 10 luni. Fără filtrare, fără colare și cu un sulfitaj foarte ușor, este un vin mai rotund, cu arome mai complexe datorită zaharurilor sale reziduale. Vin liber, bine a aerisi înainte de degustare. 1,5l – 14% (frați de transport: echivalentul a 2 sticle)...

... generoase de fructe roșii sunt pline de rotunjime.” JAMES SUCKLING 90/100 „Zmeură strălucitoare și atrăgătoare cu note de grafit și piatră. Gustul are un nucleu elegant de prune roșii cu taninuri bine rafinate.” 2015: WINE ENTHUSIAST 90/100 „Acest vin învechit în butoi este cuvéea de excelență a acestei proprietăți. Lemnul predomină încă asupra acestui vin tânăr, deși există și multe fructe negre...

...Istorie: Castelul Clerc-Milon aparține familiei Rothschild de sute de ani. Fruct al unui terroir de excepție, Pastourelle de Clerc Milon este Vinul Secundar al Castelului Clerc Milon, Grand Cru Classé în 1855 la Pauillac. Cepașe: Cabernet Sauvignon 48 %, Merlot 42 %, Cabernet Franc 10 % Vinificare: Recoltare manuală, cuvă inox termoregulată Îmbătrânire: 12 luni în butoi de stejar din anul...

...L'Armagnac Castarède de 1924 este un vin de colecție excepțional care va încânta iubitorii de băuturi rafinate. Îmbătrânit în butoi de stejar, acest Armagnac de 40° oferă o experiență de degustare inegalabilă. De savurat ca digestiv, acesta este livrat într-o cutie elegantă, adăugând o notă de sofisticare fiecărei ocazii. În gură, Armagnac Castarède 1924 dezvăluie o paletă de arome bogate și...

...În conversie către agricultura ecologică. Recoltă manuală. Dezgropare totală, Fermentare în cuve inox cu temperatură controlată, Pigeaj frecvent, Bâtonaj regulat. Îmbătrânire în butoi de stejar nou, Dop tradițional din plută, Bâtonaj regulat. Soluri argilo-calcăroase. Ochi Culoare purpurie, intensă, reflexii purpurii. Nas Aromatic, complex, arome subtile de fructe roșii, arome subtile de...

...Butoaie mici din stejar sau castan cu capacități de 20 / 28 / 56 și 112L. Aceste butoaie sunt ideale pentru învechirea băuturilor spirtoase (rom, armagnac, whisky etc.), berii și, desigur, vin.

... prunile pentru a aromatiza. Domeniul Cardona elaborează Morèéum dintr-o selecție de vinuri roșii din Terroir-ul Corbières, care învechesc în butoaie de stejar într-o peșteră naturală. Această aromă puternică de vin învechit îndelung este îndulcită de mierea de garrigue, iar reducția de suc de mure sălbatice evocă iluzii de plimbări printr-o pădure plină de magie și mistere.

...Corbières Assemblage : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre Potencial de păstrare : Aproximativ 20 de ani Vinificări : Struguri provenind din cele mai vechi vii, din terroir-urile cele mai reci. Macerație de 3 până la 4 săptămâni. Extracția este blândă și precisă, pe o materie perfect coaptă. 70% este învechit 12 luni în butoi nou sau de 1 vin, de 500 de litri.

...Ingrediente : - 99 % Oțet de Vin Alb Vechi din Agricultura Biologică - 1 % Aromă de Trufă - Fără Alergenii, Fără Conservanți, Nepasteurizat. Sfaturi de utilizare : Acest oțet de vin alb vechi, aromatizat delicat cu trufă, va îmbogăți salatele de cartofi, salatele verzi și legumele calde. De asemenea, va fi perfect pentru a deglasa tournedos-urile, escalopurile și feliile de rață. Acest produs este disponibil și în 25 cl, în cuburi de 3-5-10 litri, în butoi de 220 litri. De asemenea, este disponibil în container de 1000 litri la comandă.

...Le SAGARNO (literalmente vin de măr) de Txopinondo este o băutură fermentată pe bază de măr, maturată pe drojdie în butoi timp de minimum 6 luni. Răcoritoare și fructată, de savurat bine rece (aprox. 12°C) alături de grătare de pește sau carne. O producem conform unei metode artizanale ancestrale din mere locale și din alte regiuni. PUNCTELE CHEIE Caracteristici Băutură fermentată pe bază de...

...Legenda spune că un vinificator ar fi turnat din greșeală must de struguri într-un butoi care conținea apă de via de Cognac. Abia după mulți ani a descoperit acest vin limpede și savuros. Pineau des Charentes s-a născut. Soleil d’Oléron Excellence este una dintre cele mai vechi mărci de Pineau des Charentes de pe coasta Atlanticului. Este cea mai veche marcă din crama noastră, fiind creată în 1946.

...Vinificare: macerație de 4 săptămâni cu învechire de un an în butoi de stejar nou Accord mâncare-vin: vânat și brânză de caracter Cuvântul vinificatorului: Încă din copilărie, am fost crescut în lumea viticolă. Prin experiența mea, am reușit să impun tehnicile mele de cultură și vinificare. Această cuvée reprezintă creația mea, semnătura mea. Ochii: roșu granat Nas: note de fructe roșii Gust: o...

Domeniul LA BERANGERAIE dispune de un vie de 30 de hectare situată la 174 de metri altitudine. BERANGERAIE produce și oferă trei game diferite: Cahors tradițional (fără butoi), Cahors învechit (cu butoi) și vin de țară din Lot, roze și roșu.

... ai marelui cru Ruchottes, Les Champonnets sunt un climat de altitudine, destul de abrupt, situat la aproximativ 280 m, cu expunere est-nord-est. Ele nu „ies” adesea în Ghid; iată ocazia de a le descoperi, prin acest vin roșu închis cu un nas de lemn dulce și mentolat, care se deschide la aerare pe fructe negre și prune. Puternic, gras, tensionat și lung, acest 2011 maturat în butoi nou arată astăzi taninuri puțin abrupte care sugerează o păstrare de cel puțin cinci ani. Va fi o sticlă mare pe care ne-o imaginăm bine alături de un filet de vită cu hribi.

CHÂTEAU CAMP DEL SALTRE produce și vinde vinuri AOC din Cahors și vinuri de țară Rosé. Cele trei cuvée-uri ale castelului sunt Camp Del Saltre (vin neîmbătrânit în butoi), Chevalier de Malecoste (vin îmbătrânit în butoi de stejar) și Cuvée revelație (de înaltă calitate). CHÂTEAU CAMP DEL SALTRE a fost de mai multe ori medaliat la concursul marilor vinuri din Franța de la Mâcon și la concursul viticultorilor independenți.