mezeluri Franța

Société Midi Charcuterie, comercializată sub marca Gil Traiteur, este o companie specializată în agroalimentar, și mai precis în bucătăria mediteraneană. Lăsând deoparte mezelurile tradiționale, compania se specializează în fabricarea „Aromelor Provence”, cum ar fi Legume și Ciuperci Marine, Specialități Marine „Gil Traiteur”, Produse de Mare Marine în ulei, Tartinabile (numitele noastre „Taillas”...

ANDRE CAZAUX CHARCUTIER din Lorp sentaraille își extrage bogăția din măiestria sa și elaborează cu exigență de mulți ani, produse de carne de calitate, în cel mai pur respect al tradiției „Terroir”. Compania se dezvoltă pe produse de înaltă calitate, cum ar fi: Jambonul uscat, cârnații, mezelurile proaspete etc....

La Maison Garcia este, în primul rând, o poveste de pasiune, de pasionați. Pasionați de munca bine făcută, pasionați de relațiile interumane, pasionați așa cum erau Gilbert și soția sa Jeanine când, în 1961, au decis să deschidă magazinul lor, în inima frumosului sat Castelnau d’Estretefonds. O frumoasă afacere în care doamna își pune toată energia pentru a evidenția talentele de măcelar ale dom...

Fondată în 1982, cooperativa FOIE GRAS DE CHALOSSE reunește astăzi 80 de producători. Dornici să își păstreze know-how-ul, tradițiile locale și să valorifice calitatea produselor lor, crescătorii s-au angajat încă din 1999 în demersul Label Rouge. Toate animalele sunt crescute în aer liber, îngrășate cu porumb boabe în parcuri colective. Ele au o vârstă minimă de 104 zile când intră în cooperativă...

Din 1966, compania Bahier este un actor recunoscut pe piața mezelurilor. N°1 francez pe piața cârnaților albi și negri, și n°2 pe piața rillettes. Într-o continuă inovație, Bahier oferă astăzi 5 familii de produse: Cârnați, Rillettes, Produse din carne de porc, Produse din organe și Produse din carne de pasăre. Producător francez de rillettes.

De peste 20 de ani, compania FALIERES NUTRITION este specializată în fabricarea și ambalarea produselor alimentare pentru a hrăni omul în situații „nomade”. Astfel, compania realizează preparate gătite pentru sportivi, aventurieri, militari, persoane aflate în expediții în deșert, pe oceane sau pe vârfurile munților. FALIERES NUTRITION oferă, de asemenea, kituri de mese pentru situații de urgență ...

Porcul este meseria noastră. Suntem chiar specialiști. Dar am decis acum 30 de ani să facem un porc diferit. Un porc de calitate, dintr-o rasă de carne, provenit dintr-o filieră locală și produs conform unor caiete de sarcini precise (porc Label Rouge pe paie, porc Bleu-Blanc-Cœur și certificat, și în curând un porc BIO). Facem din el produse savuroase pentru cea mai mare bucurie a papilelor noast...

Fii și nepot de măcelar, compania LESAGE este, înainte de toate, povestea unei familii care a reușit să transmită, încă din 1950, patrimoniul său, know-how-ul și dorința de a descoperi mereu produse noi de excepție. Lesage și fii, în prezent, reprezintă peste 100 de colaboratori care lucrează zilnic cu rigurozitate și pasiune pentru a fabrica produse de o calitate ireproșabilă, care să răspundă ce...

Armor Inox: companie de familie înființată din 1972. Suntem specializați în construcția de soluții pentru gătit și răcire, precum și pentru manipularea jambonului și a preparatelor gătite. Batere, saramurare, sistem de decongelare, modelare, gătire/răcire a jambonului și a preparatelor gătite, învelire criogenică a produselor IQF, pasteurizare, transfer și alimentare pentru feliere, gătire/răcire ...

Viande de Corrèze a stabilit de mulți ani un parteneriat exigent și durabil cu crescătorii din regiunea țării Brive și cooperativa CAPEL, punând în aplicare lanțuri de calitate. Exigența noastră pentru calitate în cele 4 specii (Vițel, bovină, miel și porc) se bazează pe sinergia competențelor între agricultori, crescători și expertiza noastră de abator-măcelar. Dincolo de garanțiile oficiale, eti...

Compania Taste of Provence este un producător de preparate culinare tradiționale din Provence. Compania oferă o gamă diversificată de produse 100% provençale. Datorită acestor preparate tipice, realizate cu un savoir-faire provençal, compania a reușit să se impună pe piața franceză a preparatelor culinare.

Randy este o PME fondată în 1903, situată în Chaponost, în sud-vestul regiunii lyonese. Poziționată într-un univers al produselor locale, Randy își pune toată priceperea în fabricarea prăjiturilor sărate, a mezelurilor și a salatelor regionale. Această pricepere se transmite, de mai bine de un secol, în cadrul Casei Randy. Într-adevăr, personalul nostru este format din profesioniști în domeniul me...

Compania PIERRE OTEIZA produce alimente regionale. Oferim jambon, ventreche, magret, cârnați, chorizo, garbure, velouté, foie gras, rillettes, pateuri, confit, cassoulet, brânzeturi și vin. Distribuim produsele noastre în Franța și la export.

Societatea di spé ré este situată în Rungis. Vă oferim mezeluri regionale precum foie gras, produse proaspete, salate compuse, somon... Am fost întotdeauna atașați de descoperirea celor mai bune produse din provinciile noastre franceze și străine. Societatea, distribuitor en-gros de mezeluri, a fost înființată în 1975 și s-a stabilit pe MIN de Rungis încă din 1978. Specialitățile sunt în principal mezeluri regionale, foie gras, somon Label Rouge, produse proaspete și, de asemenea, salate compuse. Gastronomie: Fabricarea specialităților regionale și străine. Tel.: 01 46 87 33 00.

...ciocolată, ape din întreaga lume, cafea și mașini de cafea, mezeluri, adevărat jambon de Parma de înaltă calitate. Suntem la dispoziția dumneavoastră pentru orice sfaturi și eventuale întâlniri la conveniența dumneavoastră. Livrare: vile, iahturi, jet privat, croaziere de lux.

... calitatea și costurile rețetelor existente. Această dublă competență face din FAVID un partener de alegere pentru aplicații numeroase și variate. Cele mai mari grupuri franceze și internaționale au încredere în companie pentru a le susține dezvoltarea pe piețele din sectoarele de mezeluri, sărături și preparate gătite.

ETABLISSEMENTS G. BORIES este o măcelărie al cărei savoir-faire este artizanal și regional. Calitatea porcilor prelucrați de către stabilimentele Bories este definită printr-un „caiet de sarcini” strict. Greutatea, originea, procentul de carne slabă (TVM), nimic nu este lăsat la voia întâmplării. Compania Bories colaborează cu același furnizor de ani de zile pentru a obține o calitate constantă...

Într-un mediu natural și autentic, familia ROUCH păstrează, din 1870, elaborarea unor produse adevărate de terroir, rustice și pline de savoare. Jambon de Pays Ariégeois, cârnați uscați de ficat, cârnați sub cenușă l'Ariégeois, foie gras, confit de rață, pateuri de mistreț, de cerb etc... Charcuteria ROUCH își elaborează produsele în laboratorul său autorizat conform normelor europene, la Ferrière...

SA SALAISONS PYRENEENNES este o companie specializată în prepararea jambonului de excepție. Salaisons Pyrénéennes aplică un savoir-faire autentic pentru producția de jambon și preparate de excepție. La fel ca în cazul vinurilor de calitate, aceste preparate sunt produse dintr-o „soi” de calitate: Porcul alb certificat din Sud-Vest. Produsele provenite din „soiul” porc alb sunt prezentate sub mar...

Situată în Lot și Garonne, în inima gastronomiei din Sud-Vest, între Périgord și Țara Bascilor, compania noastră de familie se străduiește să păstreze o tradiție culinară seculară. Fondată în 1956 la Mas d'Agenais, ne concentrăm pe menținerea calității ancestrale, respectând în același timp normele moderne. Astăzi, ne-am specializat în terine originale și atipice: Terină cu vârfuri de urzică, teri...

Au cœur du piémont haut pyrénéen, depuis trei generații "LES CONSERVES DE L'ARROS" GAILHOU - DURDOS păstrează vechiul savoir-faire al familiei noastre, în TOURNAY, o fostă bastidă din secolul al XIV-lea. AUTENTICITATEA: foie gras, confituri de gâscă și rață selectate. TRADIȚIA: cuisine pe care o savurăm deja din 1870 la domeniul de la Lande. CALITATEA: cuisine din terroir-ul gascon, gătit...

Din 1896, au trecut 121 de ani și know-how-ul Conservelor de Altădată continuă să se îmbogățească. 121 de ani în care ne exercităm meseria cu pasiune, rigurozitate și creativitate… Patrimoniul nostru culinar, bogat, rezultat din multiple rețete elaborate de bucătarii noștri de-a lungul acestor decenii, ne conferă astăzi un know-how prețios derivat din acest moștenire. Situat în Inima Quercy-ului...

Începând din 1926, un „Milhau” a început creșterea porcilor și transformarea cărnii în zona de altitudine din inima Munților Lacaune: o nouă mezelărie din Lacaune s-a născut. Mai târziu, în 1967, Yves Milhau continuă meseria bunicului său, instalând atelierele în inima capitalei mezelurilor din Occitanie: Lacaune, gustul pământului. Astăzi, a patra generație continuă să păstreze tradiția, fabric...

Profesioniști în domeniul cârnii de mai bine de treizeci de ani, oferim o gamă largă de intestine naturale (intestine de oi, intestine de porci, intestine de vite, intestine de cai) pentru mezeluri, precum și condimente pentru merguez, condimente pentru chipolatas, condimente pentru boudin, unelte profesionale pentru măcelărie, cârlige Esse, mașini de tocat, mixere pentru carne, mașini de umplut carne, mașini de vidat. Toate produsele noastre sunt de calitate controlată.

Specialist în gama a 4-a și a 5-a la Rungis, fructe și legume uscate. Generalist în fructe și legume. Produse transformate, produse de catering, mezeluri. Produse la Rungis: fructe uscate DRY-TOP, cartofi prăjiți proaspeți FARM FRITES, gama a 4-a și a 5-a ROSEE DES CHAMPS, salate de fructe proaspete. Servicii la Rungis: Preluarea comenzilor prin telefon, vânzare online, trasabilitatea produselor, pregătirea comenzilor, ambalare, compoziții, plată cu cardul.

Situat în micuțul sat Saint Sauves, între Bourboule și masivul Sancy (renumit pentru pârtiile sale de schi), hotelul restaurant de la poștă vă așteaptă pentru o ședere în familie sau în cuplu, în inima Puy de Dôme. Un hotel fără pretenții, cu un raport excelent calitate-preț. La masă, gastronomia auvergnată este pe meniu (truffade, cap de vițel, ris de vițel, mezeluri, ... și preparate din produse proaspete). Stabilimentul este afiliat la Logis și deține 2 cocote și 2 șeminee.

...vită limuzină, vițel limuzină, porc francez, miel, cal și păsări de curte din Challans. Meniul și ofertele sale evoluează în ritmul anotimpurilor. Serviciul de catering colaborează cu producători locali și pregătește preparate tradiționale din produse proaspete. Aveți la dispoziție mai multe pachete de carne (vită, vițel, porc, păsări de curte și mixte), bufet (legume crude, salate, tabbouleh, pate/rillette, asortiment de mezeluri, garnituri, mai multe tipuri de carne la alegere și platou cu brânzeturi), precum și mai multe preparate calde, grătare și garnituri.

Produse alimentare en-gros pentru profesioniștii din domeniul alimentar, profesioniști Boul-Pat, comunități profesionale. O gamă largă de produse de calitate este oferită: Produse corsicane, carne și păsări de curte, produse lactate, produse alimentare congelate, gheață, mezeluri, brânzeturi, iaurturi din toate aromele lumii, conserve, amidon, legume, pește, deserturi, supe, sosuri de roșii, făină, unturi, piureuri de fructe, mese gata preparate și multe altele.

... colagenice, KALLE (Germania) pentru intestine celulozice, Faser, plastice și folii de transfer. Toate aceste produse sunt prezentate și ambalate pentru meșteșugarii și industriașii din sectorul producției de mezeluri.

De peste 40 de ani, UNIVERSAL își pune la dispoziție expertiza în domeniul ambalării agro-alimentare. Cu o ofertă diversificată, de la ambalare la mașini de condiționare, cu o gamă extinsă de produse (peste 500 de referințe), UNIVERSAL oferă o soluție adaptată fiecărui tip de ambalare: carne, păsări, mezeluri, fructe și legume. Produse: Inele pentru legarea păsărilor, Tavă pentru creier, Ciorap...