vinuri cabernet Franța

CHÂTEAU LA TOUR DE BY este o proprietate de familie situată lângă Bordeaux, în Médoc. Vilele Château se întind pe 94 de hectare, iar vârsta medie a podgoriei este de aproximativ 45 de ani. Viile sunt compuse din următoarele soiuri: 60% cabernet-sauvignon, 35% merlot și 5% petit verdot. Din anii 1980, Château se angajează în favoarea metodelor ecologice și a gestionării bolilor și dăunătorilor. Scopul este de a reduce la minimum utilizarea produselor chimice, jucându-se cu interacțiunile complexe dintre organismele dăunătoare și cele utile.

CHÂTEAU LAFITE MONTEIL a fost achiziționat în 1894 de Edouard Eiffel, fiul arhitectului Turnului Eiffel. Podgoria CHÂTEAU LAFITE MONTEIL se întinde pe 28 de hectare orientate spre sud. Soiurile de struguri ale podgoriei sunt 60% Merlot și 40% Cabernet. Viile au, în medie, 30 de ani. Prin concilierea culturii tradiționale cu cea rațională, vinul de la CHÂTEAU LAFITE MONTEIL are o calitate excepțională.

CHÂTEAU LA FAVIERE dispune de o podgorie de 18,5 hectare situată pe un deal cu expunere optimă la soare. În medie, viile au fost plantate în 1988, iar aici găsim Merlot (60%), Cabernet Franc (30%) și Cabernet Sauvignon (10%). Podgoria este gestionată conform principiilor viticulturii raționale.

CHÂTEAU BEAUSEJOUR este situat pe malul drept al Dordogne, în vârful pantei Montagne Saint Émilion, pe un sol argilo-calcaros. Podgoria castelului se întinde pe 12 hectare de vii, cu o vârstă medie de 55 de ani. Soiurile de struguri prezente sunt Merlot 70% și Cabernet Franc 30%. CHÂTEAU BEAUSEJOUR își comercializează vinurile în mai multe țări europene.

Oțetul de Orléans este o combinație de trei elemente: temperatura, aerul și timpul. La Martin Pouret, un alt factor intră în calcul, calitatea vinurilor utilizate sau cum un vin devine un bun oțet. Folosim doar vinuri din cele mai bune soiuri ale podgoriilor franceze, cum ar fi cele din Valea Loarei (Cabernet franc, ...), din Sud-Vest (Bordeaux, ...) sau din regiunea Champagne (Chardonnay, ...). Selectate pentru bogăția buchetului lor și finețea aromelor, aceste vinuri sunt supuse lentului proces de acetificare. Producător francez de oțet....

Domeniul Pouybet este certificat AB (agricultură biologică) din 2010. 11 hectare de vii sunt exploatate pe versanții gersoși, în IGP Côtes de Gascogne, cu vedere către Pirinei, pe un sol argilo-limos. Principalele soiuri de struguri cultivate sunt: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Gamay.