...Orezul ST24 este o varietate originară din Vietnam, foarte populară datorită calității sale excepționale. Caracterizat prin boabe lungi și subțiri, cu o textură fermă și ușor lipicioasă, precum și o aromă dulce și parfumată, va adăuga o dimensiune suplimentară preparatelor. Bogat în vitamine și minerale, acest orez este benefic pentru sănătate. De asemenea, a câștigat premiul întâi la Concursul Mondial al celui mai bun orez în 2017.
... (phnom) din provincia Kampot, spulberată de vânturile marine ale golfului Siam, aflat în apropiere. Fructul acestui copac este recoltat în ciorchini, la diferite grade de maturitate. Piperul roșu a fost recoltat la maturitate, apoi uscat și oxidat natural și, în final, sortat manual.
Greutate netă: 100 gr
Ingrediente: piper roșu de Kampot
Specie botanică: Piper nigrum
Perioada de recoltare: Februarie - aprilie...
...Micul spelta este un cereal foarte vechi, numit și engrain. Textura sa fermă, topită și foarte gustoasă ne trezește papilele gustative! Sărac în gluten. Foarte digestibil.
Gătire 45 de minute în 2 până la 3 ori volumul său de apă. Se recomandă hidratarea boabelor cu o zi înainte într-un castron cu apă acoperit, gătirea va fi mai scurtă și aroma va fi intensificată.
...O băutură 100% delicioasă, sănătoasă și responsabilă, pe bază de cereale prăjite de cicoare, orz, speltă și hrișcă. O aromă delicioasă de pâine prăjită, cereale caramelizate și alune prăjite.
...Pini uscați cruși
Stil cu coajă și fără coajă
Primă de categorie A
Culoare Alb crem, în formă de lacrimă
Grăunțede pini regulare: Mărime, 550, 600, 650, 700 unități/100 grame
Nuci de pin medii: mărime, 950, 1000, 1050, 1100, 1150, 1200 puncte/100 grame
Mici miezuri de pini: Mărime: 1 600, 1 700, 1 800, 1 900 unități/100 grame
Umiditate 3% maxim
Corpi străini 0,5% maxim
Sparte 1% max
Grăsime gratuită 0,7% max
Puritate în jur de 99,00%
Defecte 10% maxim
Gust Aromă ușoară de nucă sau unt
Gust Gust plăcut tipic, ușor astringent
Aflatoxină B1+B2+G1+G2+: 4ppb max.
Conținut de grăsimi 55% -68%...