carpaccio

La TRUFASA este specializată în producția și comercializarea trufei negre. Plantațiile noastre sunt situate în interiorul Castellón-ului, un mediu ideal pentru obținerea trufelor de calitate optimă. Exportăm în întreaga lume trufă neagră proaspătă (Tuber melanosporum), cunoscută și sub numele de trufă de Périgord, trufă de vară (Tuber aestivum) și trufă de toamnă (Tuber uncinatum). În plus, oferim...

...Frémont Affûtage ascut lamele feliatoare - carpaccio respectând curbele. Oferim micro-dentare, precum și acoperire cu teflon.

... versatil, care se pretează la multiple utilizări: Condimente: Ideal pentru uleiuri cu trufe, unturi aromatizate și sosuri. Paste și Risotto: Perfect pentru a evidenția gustul preparatelor tradiționale și moderne. Carne și Pește: Adaugă o notă sofisticată la carpaccio, grătare și tartare. Aperitive și Garnituri: Excelent pentru salate, bruschete și legume la grătar. Contactează-ne pentru o...

...Carpaccio de trufă de vară François Roméo Greutate netă: 80 GR...

...Ingrediente: trufă neagră de vară (Tuber aestivum Vitt.), ulei de măsline, sare, aromă. Recomandări: ideal pentru preparate principale, carpaccio, carne albă fiartă sau fripturi și poate acompania chiar și unele deserturi. Disponibil și în format de 500 g...

...PRODUCȚIE GOURMET Condiment preparat cu floare de sare și amestec de condimente Ingrediente: Floare de sare (90%), amestec de condimente (10%): (piper roz, hibiscus și boia afumată). Recomandări: Perfect pentru a condimenta fructe de mare, carpaccio, sos roz, pulpe la gallega, carne și pește. Informații nutriționale per 100 g: Valoare energetică: 121 Kj/29 Kcal. Grăsimi: 1,2 g, din care saturate: 0,2 g. Carbohidrați: 2,0 g, din care zaharuri: 0,9 g. Proteine: 1,4 g. Sare: 84,9 g. Săculeț cilindric din carton 100% reciclabil de 100 g.

...Feliile de trufă în ulei de măsline extra virgin, carpaccio de trufă, tuber aestivum. Potrivit pentru aperitive, feluri principale și deserturi. Metodă de păstrare: A se păstra la frigider timp de până la 7 zile după deschidere.

PATRIGEL este, din 1989, un agent specializat în comerțul și vânzarea de legume, ierburi aromatice și fructe congelate. Agenția noastră comercială distribuie și reprezintă în Franța mai mulți producători europeni de fructe și legume de calitate. Rețeaua noastră internațională puternică se aprovizionează de la producători certificați. Produsele noastre sunt controlate și certificate, deoarece sunt...

...Tăpenele, cunoscute și sub numele de capere, sunt fructele care provin din tulpini. La fel ca tulpinile, acestea sunt murate într-un amestec de apă, sare și oțet. De calibru mic și cu o formă ovală, tăpenele sunt murătura ideală pentru a însoți o platou de pește afumat, cum ar fi somonul, codul și tonul. De asemenea, tăpenele pot fi combinate cu o salată mediteraneană, tartar, carpaccio și pești. În cele din urmă, trebuie menționat aportul caloric scăzut al acestei murături.

...Acest oțet de excepție, elaborat de Maestrul oțetar "Frédéric Chaix", a fost creat cu usturoi proaspăt. Moale la gust, va exprima notele sale puternice și proaspete în preparatele dumneavoastră. Lăsați-vă surprinși. EXCELENT CU: Salate, carne albă, pește, carpaccio, tartar de pește sau carne, deglazare, marinare de carne, plancha, midii, stridii. 100% natural: fără coloranți sau arome artificiale.

...O ulei de măsline extravirgin biologic selectat pentru bogăția sa aromatică, sublimat datorită parfumului delicat al trufei (Tuber Melanosporum), adevărata bijuterie neagră a terroir-ului provençal! Sfaturi de degustare: Pe o salată, carpaccio, risotto, paste proaspete sau un piure de cartofi.

...Dezghețați scoicile Golfo Nuevo în frigider pentru a facilita tăierea și a menține o textură mai fermă. Savurați-le ca carpaccio sau la grătar, însoțite de sosul ales.

...Carpaccio de Trufe Negre este unul dintre cele mai solicitate produse datorită gustului său rafinat, intens, dar plăcut. Este căutat atât de bucătari, cât și de clienți privați care preferă să folosească un produs care conține tot ce este necesar pentru a oferi preparatelor echilibrul și aroma potrivită. Produs unic.

Descoperiți selecția noastră de vinuri roșii, albe, roze și efervescente divine! Ambiția noastră este de a facilita cooperarea între vinificatorii francezi și cumpărătorii naționali și internaționali. Fondată în 2018, DIXVINS este magazinul dumneavoastră B2B care oferă vânzarea online de vinuri și băuturi spirtoase made in France, destinat restaurantelor, magazinelor de vinuri și distribuitorilor ...

...Vă propunem să serviți un Côtes du Rhône Rouge cu: - Un carpaccio de vită. - Un miel de lapte fript cu cimbru. - Mielul de Paște. - Mielul pascal. - Vită în daube. - Un vită Stroganoff. - Chifteluțe de miel. - etc... și, desigur, cu brânză ) Vinurile roșii de calitate se servesc la 16-18°C.

...Hela Curry Garathi 300g nota de prăjire ușoară se armonizează perfect cu toate curry-urile picante, fructele de mare și crustaceele, peștele, păsările de curte, legumele și tipurile întunecate de pește, cum ar fi tartarul și carpaccio de pește și carne. Nivel de severitate: +++++ Fără aditivi de declarat pe meniuri (conform §9 din "Zusatzstoff-Zulassungsverordnung", Germania). Hela. Suntem...

...de prima presare la rece. 100% Manzanilla Cacereña. Ulei dulce, cu un echilibru între amăreală și picant. Se caracterizează prin fructozitate delicată, cu note de banană – kiwi și roșie verde. De asemenea, are arome de legume, inclusiv anghinare și iarbă proaspăt tăiată. Recomandat pentru pește, carpaccio, salate și legume crude, preparate la cuptor sau la abur, precum și în patiserie și pentru maioneze. Bidon metalic de 3L. Disponibil și în bidon metalic de 5L sau sticlă de 500ml.

...Exquisita Olivada sau sos de măsline negre din Bajo Aragón, foarte apreciată pentru gustul său bogat și aroma intensă. Olivada Olivera d’Atenea este o pastă de măsline fină și delicată, ideală pentru a fi întinsă pe toasturi și canapele și pentru a pregăti dressinguri surprinzătoare pentru vinagrete, carpaccio sau salate. Gătită, Olivada servește ca bază pentru tocănițe de carne de vânat, la care adaugă aroma sa intensă. VEGANĂ · FĂRĂ GLUTEN · CU ULEI DE MĂSLINE...

... ridicate în ceea ce privește calitatea și durabilitatea. În acest fel, putem garanta o calitate stabilă pentru care clienții tăi se vor întoarce mereu. Feliile noastre de ton roșu sunt congelate la mare și sunt extrem de potrivite pentru procesare ulterioară. De exemplu, ca carpaccio sau în sushi. Sau porționează bucățile de ton în fripturi, pentru grătar.

... Steak - Ribeye Eye of Round - Mușchi de spate (Roastbeef) Flank Steak / carne - Bavette, Vinkenlap, (carne tocată, tartar) Flat Iron Steak - Sukade Filet Mignon - Mușchi de vită (vârful mușchiului) Fillet - Mușchi de vită, mușchiuleț Hanger Steak (sau Butcher’s Tenderloin) - Longhaas Mock Tender - Mușchi de umăr Prime Rib - Côte de Boeuf Round - Pulpa superioară Rump Cap - Cap de pulpă, Picanha Rump Steak - Friptură Short Loin - Lende subțire Shoulder Clod - Floare (Carpaccio) Sirloin - Lende groasă Skirt Steak - Diafragmă, Omloop Tenderloin - Mușchi de vită Top Round Steak - Mușchiuleț de vită...

... preparate sărate, carpaccio de carne și pește, omlete și frittate, prepararea sosurilor și sosurilor. tartine, aperitive, garnituri, pizza și calzone. Termen maxim de conservare: 24 de luni de la data producerii. Disponibilitate: de obicei, întotdeauna disponibil. Mod de conservare: Odată deschis, acoperiți cu ulei de măsline extravirgin, păstrați în frigider și consumați în câteva zile. INGREDIENTE: Trufă neagră de vară (Tuber Aestivum); Ulei EVO; Sare; Arome; Antioxidant: Acid Ascorbic. cutie cu 6 bucăți...

... fructe roșii. Asocieri gastronomice Destinat aperitivelor, Carpaccio de Saint-Jacques, Fructe de mare, Crustacee, Cotlet de porc, Escalop de vițel Temperatura de servire: 13° - 17° Culoare: Roșu Strugure: Carignan, Cinsault, Grenache Alcool: 12,5% Conținut: 75 cl (Sticlă)...

...100% ulei de măsline italian este obținut din măslinele soiurilor Ogliarola și Coratina: acest ulei ne fascinează cu notele sale picante și amare ale Coratinei, îmblânzite de prezența atingerii delicate a Ogliarolei, care creează un ulei cu un parfum și o fructuozitate intense, asemenea inimii Apuliei. ÎN COMBINATIE CU: Se potrivește foarte bine cu bruschetta cu roșii, carpaccio de ton, salate cu hribi, radicchio la grătar, supe de legume, preparate principale cu cârnați, caracatiță fiartă, carne roșie sau vânat, brânzeturi tari maturate.

... prelucrare, va garanta gustul și textura pe care doar acest tezaur al Mediteranei le poate oferi. Experți tăietori îl porționează în cuburi fără piele, fără părți negre, complet curățat, gata pentru prepararea de sashimi, sushi și carpaccio. Garantat fără Anisakis Ton certificat ICCAT...

...este susținut de o efervescență foarte frumoasă. Champagne Claude PERRARD Blanc de Blancs reprezintă, de asemenea, ușurința și prospețimea. Vă recomandăm să rezervați această cuvée pentru cele mai rafinate preparate. De exemplu, pentru a sublinia peștele în sos. Se va asocia cu succes cu un carpaccio de Saint-Jacques sau cu crustacee.

...Aperitiv, carpaccio de vită, iepure, porumbel, filet mignon, garnituri din roșii, ardei și vinete la grătar cu ulei de măsline.

...Pregătire pentru Carpaccio...

...100% Oțet de vin roșu vechi organic* * Produs obținut din Agricultura Organică Acest oțet de vin vechi este maturat în butoaie de stejar timp de 6 luni. Această perioadă îi oferă o rotunjire în gură, precum și note lemnoase. A se folosi în vinaigrete, salate, legume crude și marinări. Un Carpaccio marinat în oțet de vin vechi maturat în butoaie de stejar este o delicatesă. Acest produs este disponibil și în sticle de 25 și 50 cl. Veți găsi gama LEONY în magazinele de delicatese.

Lideri în produse din carne proaspătă. Specialiști în filetatul de bovine și păsări. Colecție completă de produse pentru toate nevoile. Roler Summumm de produse de cea mai înaltă calitate. O gamă largă de specialități precum Carpaccio, Roast Beef, Steak Tartar. Produse de iarnă și speciale pentru Sărbători, cum ar fi Ataditos ExtraTiernos și rellenitos. Produse de sezon precum Preparaos barbacoa, pinchos și brochete; preparate pentru supă, game sănătoase și cu conținut scăzut de grăsimi. Companie cu o mare capacitate de adaptare la nevoile clienților noștri naționali și internaționali.

... măsline cu trufe albe sau negre, carpaccio de trufe, brisuri de trufe, sare cu trufe și diverse alte sosuri și tartinabile subliminate de trufele noastre. O garanție de calitate și trasabilitate. Produse pe care le fabricăm local în atelierul nostru pentru a însoți perfect toate mesele și preparatele dumneavoastră gastronomice.