Ingrediente Alimentare JRS - Îmbogățire cu Fibre pentru o Dietă Savuroasă
Matières premières végétales, naturelles et renouvelables.
Sain. Savoureux. Naturel. Durable. Sécurité alimentaire.
2 gammes basiques pour l'alimentation humaine :
VITACEL® Fibres diététiques
Fibres de céréales (blé, avoine), Fibres de fruits (pomme), Fibres de légumes (pois, pomme de terre, psyllium), Poudre de cellulose, Compounds de fibres.
VIVAPUR® Systèmes fonctionnels
Systèmes colloïdaux MCG (gel de cellulose microcristalline, gel de fibres de blé), Dérivés cellulosiques (HPMC, MC), Compounds fonctionnels (alternative aux corps gras, boulangerie, viandes, mélanges stabilisants pour boissons et produits laitiers), Alginates, Pectines, Gommes Tara et plus. Par exemple des systèmes texturants issus de matières premières végétales.
Applications :
- BVP ;
- Viandes ;
- Boissons & produits laitiers ;
- Autres : céréales, pâtes, barre de céréales, poissons, végétarien, végan, sauces, confiseries, boissons instantanées, préparation de fruits...