Daturi Kabkab - Fructe Uscate

Data Kabkab crește în sudul Iranului, aproape de orașul Ahvaz. Producătorul cu care am decis să colaborăm este proprietarul unei plantații de palmieri care se transmite din generație în generație. Producătorul cultivă diferite soiuri de curmale, dar pentru dumneavoastră, am ales Kabkab. Este o curmală de excepție pe care nu o găsim sau o găsim foarte rar pe teritoriul francez. La recoltare, curmalele sunt selectate, curățate de codițe, sortate, spălate și apoi uscate. Este în momentul uscatului când sucul curmalei se va concentra și va dezvolta toate aromele sale aproape caramelizate. Apoi, producătorul așează curmalele Kabkab în găleți. El le va presa pentru ca o parte din sucul lor să iasă. Utilizare: Pentru a profita pe deplin de toate aromele curmalei Kabkab, vă recomandăm să o savurați natural, ca o gustare, un desert sau înmuiată în tahini (pastă de susan). Găleată: 4Kg