Boabe de Cacao Crud 250g

Ziarna kakaowca sunt forma brută a nucilor de cacao, conținând o cantitate mare de antioxidanți. Cacaoa este un copac din familia Sterculiaceae, originar din America de Sud. În prezent, crește și în regiunile ecuatoriale din Asia și Africa. Florile și fructele cresc pe trunchi. Fructele de cacao sunt numite nuci și conțin un număr mare de boabe, scufundate într-un miez suculent. Acestea au fost folosite pentru a prepara o băutură stimulatoare, utilizată de locuitorii din America Centrală înainte de sosirea lui Columb. În vremuri ulterioare, a devenit populară și în țările europene ca cacao. Boabele de cacao, în urma procesului de fermentare, devin maronii. Apoi sunt selectate și supuse unei prelucrări la temperaturi scăzute pentru a păstra o cantitate mare de substanțe nutritive. Acestea sunt folosite pentru producția de unt de cacao, cacao și ciocolată. De asemenea, pot fi consumate singure sau utilizate ca aditiv pentru deserturi dulci.