SHORT FROST - Îmbunătățitor pentru Patiserie Dospită Congelată

Îmbunătățitor specific pentru aluatul crud nefermentat destinat proceselor de conservare pe termen lung. Format: 10 kg Dozare: 3 - 4 %...

Amestec pentru croissante și produse de patiserie foietaj realizate prin metoda directă, fermentație controlată sau congelare. Format: 25 kg Dozare: ...

Pregătit pentru crackers, grissini și gustări delicioase, crocante și cu o culoare atrăgătoare. Ideal pentru aluaturi extensibile și prelucrabile la m...

Amestec cu făină și granule de soia prăjite pentru gustări delicioase, chifle de mari dimensiuni și pâini cu crustă aurie. Format: 10 kg Dozare: 50%...

Adjuvant pentru pâini umflate, cum ar fi rosetele, michette și tartarughe. Asigură elasticitate, prelucrabilitate și o dezvoltare excelentă a produsul...

Produs semipreparat pentru pâine din speltă, cu un gust rustic și un parfum învăluitor. Format: 25 kg Dozare: 100%...

Amestec pe bază de porumb extrudat, îmbogățit cu semințe de dovleac și fulgi de cereale pentru a adăuga aromă și culoare produselor de panificație. F...

Aditiv fără emulgatori pe bază de maia deshidratată. Întărește rețeaua de gluten, asigurând volum produselor finite. Format: 25 kg Dozare: 1 - 2 %...

Amestec de soia pentru pizza pentru aluaturi cu o absorbție mare de apă și fermentații lungi, cu un conținut ridicat de proteine vegetale. Format: 25...

Pentru prepararea de creme de patiserie rapide și versatile, cu o consistență catifelată, rezistente la gătire și congelare. Format: 10 kg Dozare: 10...

Produs semipreparat pentru Pâine Întunecată cu Amestec de 7 Cereale pentru pâine întunecată cu maia de secară și semințe. Miez întunecat, gust intens,...

Produs semipreparat pentru Pâine Întunecată cu Multigrăunțe și Amestec de Semințe, bogat în fibre, proteine și minerale pentru pâine rustică și chifle...

Produs semi-finisat pentru Pâine de Secară Amestec pentru pâine de secară cu maia de secară, bogat în fibre și minerale. Volum excelent, culoare inten...

Concentrat semipreparat cu drojdie naturală și cartofi deshidratați pentru pâine cu volum excelent, miez extrem de moale și coajă subțire, aurie și cr...

Îmbunătățitor pentru aluat cu lecitină Un îmbunătățitor cu performanțe excelente, potrivit pentru toate tipurile de aluaturi, chiar și în cazul congel...