Cazeina de lab

Cazeina de labă este obținută din lapte degresat, care a fost coagulat cu labă. După coagulare, produsul este separat de zer, concentrat și uscat. Foodcom S.A. furnizează cazeină de labă cu granulație între 30 și 90 mesh. Produsul nostru este natural și proaspăt. Are proprietăți funcționale excelente - forță de întindere, îmbunătățirea texturii, precum și bune proprietăți de topire și emulsionare. Cazeina de labă poate fi utilizată pentru fabricarea brânzeturilor funcționale, nutriției clinice, suplimentelor pentru fitness, sosurilor și dipurilor, tartinelor și delicatese.