tortelli cu dovleac

...Aceste ravioli verzi în formă de inimă sunt învelite într-o foaie subțire de aluat colorată cu spanac și sunt umplute cu busuioc, pinoli și ricotta: o adevărată creație gastronomică care celebrează tradiția și rafinamentul bucătăriei italiene. Pinoli fin măcinați adaugă o notă crocantă care amintește de o pădure de pini într-o zi însorită, în timp ce delicata ricotta servește ca o bază cremoasă care îmbină perfect ingredientele, iar busuiocul aromatic oferă o aromă inconfundabilă, evocând parfumurile imediate ale Mediteranei.