rasnita de branza

...Brânza iberică este o brânză cu pastă presată, elaborată dintr-un amestec de trei tipuri de lapte (vacă, oaie și capră). Este cea mai populară brânză din Spania și, conform proporțiilor stabilite în secțiunea 4 din anexa I a Decretului Regal 262/2011, din 28 februarie, prin care se aprobă normele de calitate pentru brânzeturi și brânzeturi topite. Orice brânză comercializată cu denumirea „Iberică” trebuie să fie elaborată din lapte proaspăt în următoarele proporții: maximum 50% lapte de vacă, minimum 15% lapte de capră și minimum 15% lapte de oaie.

...Distribuitor de sare pe forme de blocuri sau grătare Distribuție uniformă printr-un cortină de sare Coordonarea rolei dozatoare de sare și avansarea formelor de blocuri pe conveior asigură o sărare constantă.

...Proiectată pentru a tăia brânza în discuri programabile. Rock21 oferă posibilitatea de a îndepărta crusta de pe partea superioară și cea inferioară, fără a crea deșeuri, și de a pregăti brânza pentru ambalare. Discurile pot avea o grosime fixă sau variabilă, în funcție de necesitățile de producție. Mașina poate fi programată atât pentru tăierea pe jumătate a formei, cât și pentru împărțirea...

...Indicată pentru magazinul alimentar, este ideală pentru a răzui cantități mari de brânză tare, pâine, fructe uscate, biscuiți. Are un bol mare pentru colectarea produsului care acoperă complet ieșirea, evitând astfel dispersarea acestuia. În plus, sistemul special de protecție cu plasă, aflat în contact cu cilindrul, previne înfundarea produsului răzuit la ieșire; este perfect conform cu...