confit

...Toți rațele noastre sunt crescute pe peste 20000 m2 de parc. Fermă de familie care practică o creștere în autarhie, hrănire cu porumb alb, conservare autorizată. Politica noastră se bazează pe calitatea creșterii, trasabilitatea alimentară a animalului. https://www.producteur-foie-gras.net/elevage-des-canard/ Oferim o gamă de produse conservate strict provenite din creșterea noastră: foie gras, pate, galantină, confit.

... curată de antichități și articole pentru casă, provenite din întreaga lume. Vizitați Tallulah Fox și vă veți bucura de colecția în continuă schimbare de mobilier antic, cum ar fi comodele și bufeturile din stejar alb de Franța, birourile și dulapurile Gustaviene suedeze cu finisaj original și mesele din stejar spaniol. Obiectele originale de antichitate sunt expuse în întreaga magazin și includ vase de confit din zona Languedoc din sud-vestul Franței; butoaie din Yorkshire; statui de grădină, oglinzi și vase pithoi din întreaga Europă.

Din 1929, compania BESSE FOIE GRAS este specializată în producția și comercializarea foie gras. Astfel, compania oferă foie gras semi-gătit, foie gras de rață, foie gras de gâscă și specialități din foie gras. De asemenea, oferă terine, pateuri, confit de rață, cassoulet-uri din Landă, precum și colete gourmet pentru comitetele de întreprindere.

BISCUS este numele dat micii afaceri artizanale care produce exclusiv produse alimentare pe bază de floarea (calicele) hibiscusului sabdariffa (karkadé, carcadé, bissap, oseille de Guinée). Calicele florii de hibiscus se consumă sub formă de ceai cald, rece sau înghețat. Din acest ceai de calice a venit ideea de a merge mai departe în fabricarea diferitelor produse alimentare: confit, sirop, balsamic, oțet, lichior,...

SUDREAU este o companie specializată în producția și vânzarea de foie gras, piept de rață, măruntaie, rillettes de rață, confit de rață și preparate tipice din Sud-Vest, cum ar fi Coq au Vin din Cahors sau cassoulet.

... maturate atât din lapte de oaie, cât și din lapte de capră, creme de brânză și, în cele din urmă, din mare avem anșoa, plăcintă de cabracho, centollo și anșoa, sardine și toate aduse din Cantabrica, unde se obține cea mai bună anșoa din lume. Iar produsele noastre deosebite sunt derivatele din gâscă, precum confit de gâscă, gât de gâscă, fioe de gâscă, micuit.

Compania PIERRE OTEIZA produce alimente regionale. Oferim jambon, ventreche, magret, cârnați, chorizo, garbure, velouté, foie gras, rillettes, pateuri, confit, cassoulet, brânzeturi și vin. Distribuim produsele noastre în Franța și la export.

...Într-un mediu natural și autentic, familia ROUCH păstrează, din 1870, elaborarea unor produse adevărate de terroir, rustice și pline de savoare. Jambon de Pays Ariégeois, cârnați uscați de ficat, cârnați sub cenușă l'Ariégeois, foie gras, confit de rață, pateuri de mistreț, de cerb etc... Charcuteria ROUCH își elaborează produsele în laboratorul său autorizat conform normelor europene, la Ferrières în Ariège.

Dotată cu un site de fabricație modernizat la porțile Toulouse-ului, compania de familie SAS SAMARAN păstrează o adevărată măiestrie tradițională, combinată cu un mediu normat și din ce în ce mai controlat. Produsele sunt întotdeauna gătite în mod artizanal, iar diferitele rețete de pateuri, confituri, terine, cassoulet cu confit de rață... se inspiră din bucătăria regională, leagănul familiei...