...SALAME TOSCANO, Preparat din carne selectată de porc, măcinată mediu și cu slănină tăiatăcubulețe, este ambalat în intestin de colagen și maturat.
PROSCIUTTO - picior de porc "CASALINGO ALLA TOSCANA"
FINOCCHIONA, Preparat din carne selectată de porc, este un tipic cârnat toscan în intestin de colagen aromatizat cu semințe de fenicul.
PANCETTA din porc pur, rulat sau întins, sărat și maturat în stil toscan.