maturarea brânzei

...Este un brânză produsă din lapte de oaie pură. Greutatea sa este de aproximativ 7,500 kg. Canestrato păstrează și mai intens gustul antic al brânzei. Tradiția este mereu vie în producția noastră, datorită dedicării noastre de a căuta și a îngriji ceea ce este mai prețios și de neuitat, transmis din cultura agricolă străveche în domeniul lactatelor. De fapt, în produsele noastre se pot regăsi acel gust și aromă poate astăzi puțin uitate, iar canestrato poate fi dovada acestui lucru. Maturarea sa este de minimum 4 luni și poate fi disponibil și în ambalaj vidat, greutăți de 1/2, 1/4, 1/8.

... industrie, B2B sau consumatori mari. Instalațiile funcționează cu pungi prefabricate lipite pe rolă sau lipite din cutii etc. Gama standard (format standard de produs 500 x 300 x 100 mm) a mașinilor de ambalare în vid din linia R include trei modele standard: VSM®3005-R (5 buc./min.), VSM®5005-R (10 buc./min.), VSM®6000-R (14 buc./min.). Aplicațiile includ ambalaje pentru alimente, de exemplu, ambalaje pentru maturarea brânzei, ambalaje pentru camere curate sau ambalaje de transport pentru produse farmaceutice și produse non-food. lungime maximă de sudare 500 mm / stație: 5-14 ambalaje / minut...

...Pânză din bumbac pentru brânză pentru umplerea formelor Textura sa favorizează scurgerea laptelui coagulant și facilitează ieșirea zerului De asemenea, împiedică înfundarea orificiilor formei, favorizând apoi maturarea și conservarea brânzei Dimensiuni 35x45cm 60x40cm 70x70cm 80x80cm 120x120cm sau dimensiune personalizată Funcții Scurgere, Presare Meserii Lactate – Brânzeturi...

...Fabricate din oțel inoxidabil, bazele, echipate cu picioare din plastic interschimbabile, susțin rafturile pentru maturare, saramură și uscare și sunt ușor de manevrat pe cărucioarele noastre. Proiectate într-o gamă largă de culori, picioarele din plastic sunt disponibile individual pentru a preveni deteriorarea podelei atunci când se manevrează baza raftului. Utilizare: Maturarea brânzei...

... conferă brânzei un gust pronunțat și original. Cu structura sa compactă și culoarea galben-pai în maturarea avansată, pecorino Iriai este protagonistul ideal pentru mesele conviviale. Gustul său unic adaugă vivacitate și strălucire mesei, făcându-l perfect pentru a fi savurat în companie. O brânză care nu doar încântă papilele gustative, ci devine un adevărat centru de conversație datorită distinctivității și bogăției sale de gust.

...Fromageria Balaka este specializată în maturarea și vânzarea brânzei fermiere Ossau Iraty. Cu toate acestea, ea matură și vinde brânză fermieră de capră. Brânzeturile sunt produse exclusiv de ciobanii din Țara Bascilor și din munții Béarn. Această brânză este disponibilă la ambalaje de 0,500 kg, 1 kg și 2 kg.

...Acest recipient pentru depozitarea, maturarea și transportul brânzei a fost special conceput pentru aplicarea brânzeturilor maturate în folie. Acest sistem reprezintă o abordare complet nouă în gestionarea brânzeturilor maturate în folie.

... special echipate și ușor pudrate facilitează deschiderea sacului de către consumator, făcându-le un produs foarte popular. O gamă versatilă Gama noastră extinsă de folii multilayer cu barieră medie PA/PE oferă varianta potrivită pentru fiecare aplicație dorită – indiferent dacă alimentele proaspete trebuie ambalate igienic și în siguranță pentru transport sau pentru maturarea brânzei. Pe lângă calitatea înaltă, beneficiați de procesare rapidă a comenzilor, timpi scurți de livrare și o securitate maximă a aprovizionării. Inovație, experiență și competență într-o singură folie...

... produce pe tot parcursul anului. Maturarea durează minimum 30 de zile, coaja este naturală și de culoare arămiu. Interiorul brânzei este de culoare albă, cu ochi distribuiți uniform. Cremozitatea, finețea și gustul sunt caracteristicile principale care identifică brânza noastră de capră Campos de Toledo. Toate brânzeturile noastre sunt fabricate fără aditivi alimentari și sunt libere de lisozimă, natamicină și sorbați. Fără gluten.

...Tipuri standard: pungi cu margine sigilată, pungi de vid, pungi cu gaz, pungi pentru maturarea brânzei, pungi cu mai multe camere, pungi cu ușor de desprins Execuții standard Pungi cu 3 cusături, pungi cu 2 cusături, pungi tubulare, pungi cu pliuri laterale! Barieră medie (PA) și înaltă (EVOH)! 3, 5, 7, 10 și 14 straturi! Grosimi de la 50 la 200µm! Dimensiuni de până la 4.400 x 1.350mm! Opțiuni...

...Cu camera de maturare KUSTEC, procesul de maturare pentru brânză, carne și produse din carne este optimizat. Cu umiditatea optimă pentru maturarea brânzei și deshidratarea diverselor produse din carne, nu mai există nimic care să stea în calea unui produs final de înaltă calitate. KUSTEC proiectează și construiește camere de maturare personalizate în funcție de dorințele și cerințele dumneavoastră.

... proiectează și fabrică articole din oțel cromat și/sau inox, în principal pentru domeniile alimentare și industria agroalimentară: carne, pește, brânză, panificație. Aplifil produce în special grătare, rafturi, suporturi pentru cuptoare, plase pentru maturarea brânzei, echipamente pentru saramură, cărucioare și coșuri. Caliste Marquis fabrică numeroase produse pentru mari clienți, având o capacitate de...

...inclusiv echipamente pentru maturarea brânzei și a cârnaților, aparate de răcire pentru sectorul comercial și echipamente frigorifice industriale pentru mari depozite frigorifice. Pagina de start a site-ului ZANOTTI S.p.A, Italia În anii '90, ZANOTTI S.p.A. a început producția de instalații combinate și de agregate frigorifice pentru camioane (Transblock). Compania a crescut, în special datorită globalizării economiei, de la 30 de angajați în 1980 la peste 350 de angajați în prezent. Produsele ZANOTTI sunt distribuite în mai mult de 85 de țări din întreaga lume - pe cinci continente.

Treur Kaas este un distribuitor angro de specialități de brânză interne și externe. Cu peste 50 de ani de experiență, suntem specialiști în maturarea și îngrijirea brânzei. Misiunea noastră? Treur este o companie comercială de înaltă calitate care, într-un mod responsabil din punct de vedere social și într-un proces durabil, furnizează piața brânzei cu brânză de calitate corectă, cu cel mai pur...