...Mașină desecționare semi-automată și compactă pentru a tăia în jumătate pe orizontală folosind metoda „stâncă”. Permite obținerea unui rezultat similar cu tăierea manuală a brânzeturilor cu pastă tare, minimizând risipa.
Principalele dotări tehnice:
Freză circulară orizontală, pentru o incizie precisă a coajei și fără risipă
Senzori de siguranță pentru a detecta prezența și centrul exact al formei
Dimensiuni: 111x90x123 cm
Asocieri cu mașinile Bartoli: Rock 20, Rock20Plus, Rock22, Rock18
material: oțel inoxidabil
dimensiuni: 111x90x123...