Franța, Malataverne
... producții agricole, sunt foarte solicitate de gurmanzi. Trufa neagră sau trufa din Périgord, în latină Tuber melanosporum, se găsește doar în soluri calcaroase, la o adâncime de 1 până la 15 cm, la poalele unor arbori numiți trufieri (stejar, alun, tei, carpen...). Se dezvoltă primăvara și crește începând din august pentru a ajunge la maturitate câteva luni mai târziu. Atunci este recoltată (se spune „cavée”) cu ajutorul, în general, al unui câine trufier, al unui porc sau al muștelor.

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play