coppa Italia

Bertelli Formaggi S.r.l., prezent pe piață de patru generații, propune brânzeturi maturate și proaspete de calitate excelentă. Suntem un punct de referință pentru multe activități europene în furnizarea nu doar de Parmigiano Reggiano maturat de la 12 luni până la 60 de luni, ci și de brânzeturi de capră și oaie din tradiția italiană. Suntem furnizori și de mezeluri tipice precum salame, fiocchetto...

...Părțile anterioare ale porcului au o musculatură fină și un echilibru fericit între carne slabă și grăsime. În special mușchii dorsali ai gâtului, pe care porcul îi dezvoltă în timp ce se hrănește și se răsfață. Acesta este tăietura de coppa care, după sărare, piper, condimente, odihnă, este înfășurată în intestin natural, lăsată să se usuce la aerul de deal, maturată timp de cel puțin patru luni. Felia va fi ca un mozaic compact, roșu intens-alb roz, cu un parfum fragrant, gust dulce, delicat, de mare finețe.

...Coppa di testa, cunoscută și sub denumirea de coppa în cassetă, este produsă din carne de pe cap și cu adăugarea de părți nobile ale porcului. Este un produs realizat de "vechii norcini" și transmis cu măiestrie din rețeta antică. Ușor aromatizată cu lămâie și portocală, delicioasă ca gustare sau condimentată cu ulei de măsline extravirgin și ardei iute ca fel principal. Savuroasă.

Compania Pozzi Proge.co se ocupă cu mașini inovatoare pentru industria alimentară. Datorită experienței de peste douăzeci de ani în domeniu, sunt proiectate intern mașini care corespund nevoilor de producție ale clienților, de la micile ateliere artizanale până la marii producători. Datorită colaborării cu mulți parteneri, adesea mașinile de la Pozzi Proge.co sunt integrate în linii automate de pr...

...Serviciul de vânzare e-commerce al specialităților gastronomice din Emilia Romagna, cu gustul emilian, trimise prin curier rapid în toată Europa. Parmigiano Reggiano, Torta Barozzi, oțet balsamic tradițional, vinuri Lambrusco, Cotechino și Zampone din Modena, Prosciutto di Parma, Coppa di Canossa, Salame Canusino, conserve de cireșe de Vignola, Perle în oțet balsamic, Savoret.

...Această versiune a Finocchione IGP are o greutate netă de aproximativ 500 g și este ambalată întreagă în intestin natural. Finocchiona IGP este produsă din tăieturi de carne de porc de cea mai bună calitate. Printre acestea se numără: umărul, șunca, scamone, coppa și pancetta. Procesul de fabricație se caracterizează prin adăugarea de semințe aromatice de fenicul sălbatic, sare, piper și usturoi...

...Mezeluri feliate în tavă Greutatea unei tăvi: 100 g Producție: Continuă Produse: Șuncă fiartă, șuncă crudă, salam Milano, salam unguresc, coppa, mortadella și bresaola.

... zi pe masă toată savoarea mezelurilor italiene. Compania se ocupă cu sacrificarea, prelucrarea și comerțul cu carne de porc, garantând întotdeauna un sortiment proaspăt și autentic. Printre produse: carne de porc proaspătă și congelată, mezeluri, șuncă, salam, zampone, coppa di testa, mortadella, culatello, pancetta și cotechino.

... sănătății consumatorului, iar din acest motiv am dezvoltat linii de produse naturale obținute artizanal. Salumificio produce șuncă, cârnați proaspeți extra, cârnați uscați, Luganega, salam Zia Ferrarese, salam de grătar Guelfo, salam de țară și gros nostrano, salam tip Milano, Unguresc, Felino, Ferrarese, Napoli, Fabriano, Guanciale maturat, coppa di testa, ciccioli, cotechino și zampone, bondiola, cappelli del prete și alte specialități pentru vânzare cu amănuntul, GDO și restaurante.

Nu este un restaurant clasic, nu este o pizzerie și nici măcar un agriturism... Ne place să definim ‘La Coppa’ ca un Centru de Degustare Rural. La Coppa este dragoste, pasiune, suferință... Gabriella, Giorgia și micuțul Cesare (Împăratul) continuă astăzi ceea ce Gabriele și Giacomo au început și visat atât de mult. Tot ceea ce este servit pe masă este tipic și riguros marchigian, începând de la...

Suntem specializați în prelucrarea șuncilor proaspete. O specializare pe care am diversificat-o cu alte produse proaspete, cum ar fi umerii, fileurile, coppa, pancetta etc.

PROCESARE ȘI COMERȚ CU CARNE PROASPĂ ȘI CONGELATĂ 
PRODUCȚIE PROPRIE DE ȘUNCĂ, COPPA, BACON ȘI CÂRNĂCIOARE (Loc. Poggino) Tel. Fax...