...Strugure: Primitiv Autohton 100%
Zona de producție: Zona Estică a Taranto conform regulilor de producție ale Primitivului din Manduria Doc
Tip de sol: Pământ roșu
Tip de cultivare a viței de vie: Alberello susținut
Vârsta medie a viei: 20 de ani
Producție medie / hectar: 70/80 de quintale
Struguri og
Anul recoltei: Sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie
Metoda de recoltare a...
...Il san Marzano anniversario 62 primitivo di Manduria riserva doc se naște din struguri primitivo în puritate. Strugurii provin din vie vechi cultivate în stil alberello, cu o vârstă de cel puțin șaizeci de ani. Recolta are loc la mijlocul lunii septembrie, cu o ușoară supramaturare în plantă, iar ciorchinii sunt culeși manual și plasați în coșuri mici. În cramă, strugurii sunt supuși unei scurte...
La Leone de Castris este una dintre cele mai vechi și importante companii viticole din Puglia. Crama oferă o gamă largă de produse: vinuri roșii, albe, roze DOC (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino, Primitivo di Manduria), vinuri IGT Salento și Puglia, spumante roze și albe; o rachiu și un ulei deosebit de valoros. Pe lângă vinurile mai tradiționale din soiuri autohtone, Negroamaro, Malvasia...