...Gorgonzola este un brânză cu pastă crudă de culoare albă-pălărie, a cărei striuri verzi se datorează procesului de erborinare, adică formării mucegaiurilor. În versiunea Dolce, este cremos și moale, cu un gust special și caracteristic, ușor picant. În versiunea Piccante, are un gust mai pronunțat și puternic, iar pasta este mai erborinată, consistentă și friabilă. Este produsă din lapte pasteurizat provenit din ferme situate în zona de origine, cu adăugarea de culturi lactice și mucegaiuri selectate, fiind în mod natural lipsită de lactoză. Este disponibilă în formatele clasice.
Malta, Triq L-Oratorju In-Naxxar
...va fi mai ușor după ce a stat la temperatura camerei pentru un timp. Asigurați-vă că bateți gorgonzola până devine cremos. Cu cât bateți mai mult, cu atât gorgonzola va fi mai cremos. Adăugați frișca bătută și amestecați până devine cremoasă și vă face gura apă. Adăugați frișca în sifonul dumneavoastră și, cu un cartuș de frișcă, puneți o bună porție într-un bol subtil. Adăugați un sfert de smochină proaspătă și poftă bună!
...Sosul de ciuperci de pădure Maiski, acest sos clasic cremos de iarnă cu ciuperci de pădure prăjite este plin de aromă. Se potrivește excelent cu carne roșie prăjită, păsări de curte crocante, dar adaugă și o notă suplimentară preparatelor din vânat. În fotografia principală, l-am finisat suplimentar cu brânză cu mucegai albastru, cum ar fi Gorgonzola sau Blauwe Achelse, bucăți de alune și frunze de rozmarin. În a doua fotografie, poți vedea spatele de iepure prăjit, biluțe de cartofi, mere Maiski cu merișoare și sosul nostru de ciuperci de pădure!
Franța, Saint-Etienne
...Brânză cu pastă albă, netedă, cu deschideri ușoare și mucegaiuri. Dotată cu o textură pufoasă și un aspect cremos la cald, aduce generozitate și poftă în numeroase aplicații. Gustul său caracteristic îi permite să fie asociată cu multe rețete atât calde, cât și reci, în sosuri, pe pizza, în salate, în risotto...

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play