gătit prin blanșare

...Control precis al parametrilor și procesare omogenă a produsului prin menținerea temperaturii pe întreaga grosime a stratului de produs pentru timpul necesar pentru blanching (și chiar pre-gătire) a produselor procesate. Randament material ridicat prin păstrarea cât mai bine a calităților organoleptice ale produselor procesate. Consum minim de apă în funcție de modul de operare selectat...