trufe proaspete Franța

...Trufa Neagră de Iarnă (Tuber Melanosporum) este cunoscută pe scară largă în bucătăria mondială sub denumirea de trufe „Perigord”, sau în Italia ca „Nero Pregiato”, fiind considerată Regele trufelor negre. De obicei, are o formă rotundă, dar poate fi și neregulată sau lobată, ajungând în mod normal la o dimensiune de până la 10 cm (3,9 in). Este caracterizată prin vârfuri piramidale mici și o pieliță de culoare negru-maro; miezul trufei negre de iarnă este inițial alb, apoi devine închis la culoare. Este străbătută de vene albe care devin maronii pe măsură ce îmbătrânește.

...Provenit din prima gătire a trufei negre proaspete, acest nectar ușor sărat dezvăluie parfumul autentic și puternic al trufei negre din Provence. Sfaturi de degustare: Perfect pentru realizarea sosurilor, pentru a îmbogăți un risotto sau pentru a deglasa o carne.

...Trufele de toamnă, proaspete de la Maison Caudalie, cu arome intense și lemnoase, accentuate de o notă de alune prăjite, sunt rezultatul unei selecții stricte. Lucrate manual în atelierele noastre și la comandă, acestea sunt ambalate sub vid, în pungi de diferite dimensiuni, începând de la 30G. Produs natural. Toate coletele noastre sunt transportate la temperaturi controlate; calitatea este o valoare cu care Maison Caudalie nu face compromisuri!

...Această ulei bogat în arome oferă un gust foarte echilibrat, cu note delicate de trufă. Se potrivește de minune cu salate, paste sau risotto. Ingrediente: Ulei de măsline extravirgin 98,75%, Trufe de vară și trufe negre uscate 0,75% (echivalent cu 2% produse proaspete): trufă de vară (Tuber Aestivum Vitt) 0,6%, Trufă...

... termen de valabilitate de 12 luni). ingrediente Lapte de vacă integral, cremă, sare, cheag. Fără conservanți. Excelentă cu roșii și ulei de măsline extravirgin, cu trufe proaspete, cu cârnați sau cu diverse combinații în prepararea mâncărurilor calde.

... locali pentru a garanta produse proaspete și savuroase. Nu ezitați să ne contactați pentru a afla mai multe despre produsele și serviciile noastre. Am fi încântați să vă ajutăm să găsiți ciocolatele care răspund perfect nevoilor dumneavoastră profesionale!

...gastronomie sau comerț cu amănuntul. Pentru a răspunde nevoilor clienților noștri, ne-am diversificat gama de produse: trufe proaspete, trufe congelate, delicatese în jurul trufelor și multe altele. Astăzi, trufele noastre aduc bucurie clienților noștri, atât particulari, cât și profesioniști, și se exportă în aproape 10 țări, mândrindu-se în bucătăriile bucătarilor naționali și internaționali. Uleiuri de...

... ciuperci proaspete, uscate sau măcinate 100% sălbatice și naturale, dar și 20 de varietăți de condimente, ulei de măsline cu trufe, fructe congelate, proaspete sau uscate, marmelade, fructe liofilizate, sucuri de fructe congelate (portocală, cireșă, lămâie, rodie), 60 de varietăți și arome de infuzii, usturoi uscat, șofran, vanilie din Madagascar... Calitatea produselor noastre este verificată de 3...

BELLORR comercializează o selecție de trufe proaspete și conservate, precum și o gamă de uleiuri aromatizate cu trufe negre și trufe albe. Trufele sunt curățate delicat și spălate manual, apoi ambalate vid pentru a păstra o prospețime optimă. Produse derivate: cioburi de trufe, suc de trufe, sare cu trufe. Suntem exportatori francezi de trufe negre și trufe albe. Producător francez de trufe negre și trufe albe.

...La Maison Baumont este o afacere de familie din sud-vestul Franței, specializată în trufe. Această companie vă va oferi sfaturi pentru a utiliza cât mai bine trufele și vă va propune creații culinare în jurul specialității sale, cum ar fi "Noix de St Jacques cu miere și trufă" sau "ouă cocotte cu ciuperci". Datorită magazinului său online, veți găsi atât trufe proaspete albe sau negre, cât și...

... specialitățile din regiune, inclusiv trufe, foie gras, ciuperci cèpe, în toată Franța. Recoltate între noiembrie și martie, trufele sunt cumpărate „din pământ” de pe piețe. Toate trufele sunt supuse la trei selecții succesive înainte de a fi vândute ca trufe proaspete sau trufe în conserve. Casa oferă Trufa Neagră de iarnă, alte specii de trufe precum Trufa Albă din Italia – Tuber Magmatum, tuber Brumale, trufa albă de vară, trufa din China, trufa numită de Bourgogne, Trufa din Lorraine, trufa proaspătă, Trufa neagră de iarnă, trufele în conserve.

LC TRUFFES, expertiza în slujba gastronomiei. Specialist în trufe proaspete, de mulți ani. Un număr mare de bucătari cu stele, hoteluri de lux, relais châteaux, catering... îi acordă încrederea lor. Etica, pasiunea și know-how-ul său au sedus o clientelă prestigioasă atât în Franța, cât și în străinătate. www.lc-truffes.com...

... Produse esențiale ale Casei Printre trufele proaspete, Trufa Neagră, în latină Tuber Melanosporum: această faimoasă trufă, cunoscută și sub numele de „Diamantul Negru al Bucătăriei”, este cu mult cea mai apreciată de gastronomi. Ea face astăzi renumele Casei Plantin. Combinația dintre un parfum delicat și o textură crocantă îi conferă un gust și un caracter excepțional. Produsul de bază al gamei de trufe în conserve, Trufa Neagră 1ère Ebullition, atunci când este gătită corect, dezvăluie un parfum aproape la fel de puternic ca cel al unei trufe proaspete și încântă cele mai rafinate palate.

... regiune are avantajul de a oferi terenuri nisipoase care permit trufei să se dezvolte în condiții favorabile. Până în prezent, diamantul negru vă poate oferi trufe proaspete în sezon și trufe în semi-conservă, unt și brânză. Toate produsele oferite sunt pe bază de trufă, fără arome sintetice și conservanți.