Franța, Fleury Orléans
Oțetul de Orléans este o combinație de trei elemente: temperatura, aerul și timpul. La Martin Pouret, un alt factor intră în calcul, calitatea vinurilor utilizate sau cum un vin devine un bun oțet. Folosim doar vinuri din cele mai bune soiuri ale podgoriilor franceze, cum ar fi cele din Valea Loarei (Cabernet franc, ...), din Sud-Vest (Bordeaux, ...) sau din regiunea Champagne (Chardonnay, ...). Selectate pentru bogăția buchetului lor și finețea aromelor, aceste vinuri sunt supuse lentului proces de acetificare. Producător francez de oțet....
