...LaFleurdeSel este recoltată dela suprafața apei în zonele sărate și este compusă din cristale foarte fine. Se formează sub acțiunea combinată a soarelui și a vântului. Această FleurdeSel (sau "Sau-fine") este natural albă odată ce se usucă, având o nuanță ușor rozalie în momentul recoltei și emană un parfum asemănător cu cel al violetei. Aceasta este una dintre particularitățile FleurdeSel, care este foarte bogată în magneziu. FleurdeSel, sau Sarea sărarului, este o sare nobilă rezervată pentru masă și pentru preparatele din Arta Culinară.
Compania LUXSEL reprezintă Compania Salinelor din Midi și Salinelor din Est în Marele Ducat de Luxemburg. LUXSEL oferă întreaga gamă de săruri clienților săi, și anume: sarea industrială purificată și uscată, disponibilă la sac, lavrac sau în camion cisternă - sarea de înmuiere în pastile pătrate „AQUA” sau rotunde în diferite dimensiuni și sarea pentru mașini de spălat vase, bine cunoscută de utilizatori - sarea alimentară (sarea iodată, sarea de mare, cum ar fi sarea de Guérande sau sarea „FleurdeSel”, sarea iodată) - sarea pentru deszăpezire.