echipamente și unelte pentru producția de brânzeturi tari

...Moldurile microperforate cu textură sunt fabricate din polipropilen copolimer, cu o versiune din plastic injectat, termoformat sau sudat, în funcție de tipul de proiect studiat. Acestea pot fi utilizate pentru acidificare și saramură. Servi Doryl oferă, de asemenea, tehnologii mai specifice, cum ar fi plăci și benzi de acidificare. TIPUL DE BRÂNZĂ: Toate brânzeturile presate care necesită acidificare: Raclette, Morbier, Vacherin, … DIMENSIUNI: - De Ø 80 la Ø 800 mm - Format pătrat până la 800x800 mm - Alte forme sau dimensiuni personalizate GREUTATEA BRÂNZEI: Până la 120 kg...