bere din spelt

... spelt, ovăz, grâu... Berile noastre sunt rezultatul unor combinații gustoase echilibrate între ingrediente simple, dar selectate pentru calitățile lor. Apa extrasă din forajul nostru se îmbină cu cele mai bune malțuri din Belgia și Germania, cu cele mai bune hameiuri de aici și de aiurea, materii utilizate prin măiestria berarului. De la un rezultat de bază, suntem de asemenea la dispoziția dumneavoastră pentru, datorită comentariilor dumneavoastră, a face ca berile noastre să evolueze și mai mult, să le rafinăm, să le facem să tindă spre un gust de paradis...

...precum și produsele de patiserie bio dulci naturale și croissante bio cu unt, dar și prăjituri, torturi și alte delicii dulci naturale. Pâinile și chiflele sunt realizate de noi conform vechii tradiții meșteșugărești, folosind maia de secară și spelt - și coapte după rețete proprii cu făinuri bio și multe ingrediente bio delicioase, transformându-se în pâini, chifle, covrigi și baghete aromate...

La Trouffette, bere din Țara Bastogne, se prezintă în variantele Blondă, Brună și Roșie și, în funcție de sezon, Belle d’Été și Givrée. BPA Bastogne Pale Ale, o IPA blondă ușoară cu spelt, este cea mai recentă creație a berăriei. Toate aceste beri de fermentație înaltă sunt nefiltrate și refermentate în sticle.

... drojdie de bere, cu făină de grâu, cu făină de spelt, cu făină de cereale antice, cu susan, cu roșii, cu ierburi aromatice. Baze proteice derivate din alune, migdale, nuci și din mazăre, năut, fave, semințe de dovleac, de floarea-soarelui, de in. Extract proteic din orez. Lapte de migdale și de alune în pulbere. Extracte pentru supă în pulbere, cuburi pentru supă fără ulei de palmier. Creme...