albuș de ou

...Pudră de albuș de ou cu bătăi mari - spuma perfectă pentru bezele și săruturi de spumă. Complet fără aditivi, 100% ou pur. Tipic pentru ou: forță mare de gel Pudră albă până la ușor galbenă: de exemplu, pentru cârnați vegetarieni.

...EIFIX KONDITOR EIWEISS Stand stabil. Bătătură perfectă. Albușul de ou pentru patiserie este extrem de spumant, oferind spume absolut stabile cu un volum mare și este ușor de amestecat. EIFIX KONDITOR EIWEISS Stand stabil. Bătătură perfectă. Testul practic în aplicații profesionale arată că Eifix Konditor Eiweiß, comparativ cu ouăle obișnuite sau pulberile de albuș, atinge timpi de stabilitate semnificativ mai mari fără pierderi de lichid. Avantajul este o spumă de ou voluminoasă cu o consistență stabilă de lungă durată pentru utilizare nelimitată pe parcursul întregului proces de prelucrare.

... capacitate de emulsionare, în special în prepararea maionezei, dressingurilor, sosurilor și croissantelor. Pe de altă parte, pudra de albuș de ou este utilizată în diverse produse precum preparate din pește, carne și cartofi, produse de panificație și produse de patiserie.

... culoare și gust! Cine nu cunoaște cordon bleu? Această carne de pasăre, învelită cu măiestrie într-o chapelură aurie, oferă acel crocant atât de special în gură. Chapelura Tropical îți va permite să faci și mai bine, folosește fileurile de pasăre, marinează-le sau lasă-le să se înmoaie într-un albuș de ou, apoi aplică direct chapelura pe carne. Vei obține un produs crocant de culoare galbenă, cu o chapelură strălucitoare cu gust de curry, presărată cu ardei, pătrunjel și ceapă. Clienții tăi vor adora! Referință: ART0027...

...Echivalentul a 33 de albușuri de ou pe kg. Albușul de ou pentru patiserie este folosit în prepararea bezelei, macaronilor, mousse-urilor, prăjiturilor... Un produs obținut din ouă depuse în Franța. Sticlă de 1 kg, 2 kg sau 5 kg.

...Este o gamă de ingrediente din proteină de albuș de ou hidrolizată, provenită din cele mai bune ouă, care oferă o îmbunătățire substanțială a valorii nutriționale datorită aportului de aminoacizi cu un anumit valoare biologică, având caracteristici care permit reducerea cantității de ingrediente adăugate (grăsimi sau aditivi) sau chiar realizarea de propuneri complet noi, nutrițional îmbunătățite. Eggnergy Pro prezintă o gamă largă de aplicații gata de implementare, axate pe satisfacerea celor mai solicitate nevoi de către industria care caută să îndeplinească dorințele consumatorilor săi.

...Ingrediente: cocos ras*, sirop de GRÂU*, albuș de OU* acoperire cu ciocolată* (cacao*, zahăr din trestie*, unt de cacao*, aromă extract natural de vanilie*) și extract natural de lămâie. Referință Grâu: Cchep2 EAN Grâu: 8413115006874 Referință Grâu: Cche-g EAN Grâu: 8413115006898 Valoare Energetică Grâu: 2206 Kj/528 Kcal Grăsimi Grâu: 32,1 G Dintre care Saturate 26,9 G Carbohidrați Grâu: 53,2 G Dintre care Zaharuri 31,6 G Proteine Grâu: 6,5 G Sare Grâu: 0,1 G Ambalaje Grâu: Cutie cu 12 pachete de 150 G Bulk Grâu: Cutie de 3 Kg. Neto...

...CAS Nr.: [1405-69-2] Temperatura de stocare: -20°C EINECS: 215-783-6 Condiții de expediere: temperatură ambientală CAS Nr:[1405-69-2] Cod:03553 Producători:Nacalai...

...Pudră de Albume - Pudră de Albume Pudra de albuș de ou de găină este albuș de ou pasteurizat, uscat prin pulverizare și îndulcit, provenind din ouă de găină proaspăt sparte și separate.

...Albușul de ou ecologic lichid pasteurizat este un produs esențial pentru rețete sănătoase, smoothie-uri, patiserie și preparate cu conținut scăzut de grăsimi. Utilizat în principal în canalul horeca, inclusiv în ospitalitate, restaurare și catering, acest produs oferă o emulsie ridicată care îmbunătățește textura și consistența rețetelor. Calitatea sa superioară și angajamentul față de...

... ar fi gelificare, batere, emulsionare, adeziv. Pudra de albuș de ou poate fi folosită pentru a îmbunătăți calitatea produselor și durata de valabilitate. Aspect pudră liberă sau vulnerabilă la aglomerare, uniform galbenă, cu miros normal de albuș de ou, fără miros, fără impurități. Aplicații tipice includ șuncă, cârnați, surimi, tăiței, tăiței instant, bomboane, sos, înghețată. Durata de...

... sau refrigerate și folosite în aceeași zi. Pentru a reconstitui, amestecați 1 linguriță de pudră cu 2 lingurițe de apă pentru 1 gălbenuș de ou. Utilizați în rețete care necesită proprietățile de emulsificare ale gălbenușului de ou. Poate fi folosit în maioneză, înghețată, sosuri și creme. De asemenea, poate fi utilizat ca agent de îngroșare în sosuri dulci sau sărate. Ambalare: Cutie din carton...

...Tip produs: Ou Varietate: Ou de masă Origine: Pui Stil: Proaspăt Parte: Albuș Durată de valabilitate: 3 luni Lungime (cm): 2 Nume: Ou de pui de masă Număr model: Dimensiune (g): 55 Tip: Proaspăt de fermă...

...Tip produs: Ou Varietate: Ou de masă Origine: Pui Stil: Proaspăt Parte: Albuș Durată de valabilitate: 3 luni Lungime (cm): 2 Nume: Ou de pui de masă Număr model: Dimensiune (g): 55 Tip: Proaspăt de fermă...

...sunt necesare materii prime, cum ar fi aminoacizii (elementele de bază ale proteinelor). Această pudră de albuș de ou de orez este plină de aminoacizi și are un conținut de proteină de peste 80%. Utilizare Această pudră de orez din China poate fi…...

...Ingrediente: sirop de glucoză-fructoză, ciocolată 25% (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, grăsime vegetală (palmier), grăsime din lapte, emulsificatori: lecitină (soia) și E 476; aromă), zahăr, apă, grăsime vegetală (grăsime de palmier, grăsime de palmier parțial hidrogenată, emulsificator: E471), lapte praf degresat, agent de gelifiere: agar, albumină cu spumă înaltă (albuș de ou, stabilizator...

...INGREDIENTE: Papada, carne și coji de porc, albuș de ou, amidon de cartof, sare, sirop de glucoză, proteină din lapte, condimente, stabilizator (di și polifosfați), potențiator de aromă (E621) și antioxidant (ascorbat sodic). Intestin natural de bovine. Poate conține urme de soia.

...Pătura țesută din lână în nuanța bej-cappuccino arată ca un covor lucrat manual. Acest lucru conferă casei dumneavoastră un farmec unic. Moale și, având în vedere dimensiunea sa, destul de ușoară. Este perfectă pentru grătare seara deoarece nu absoarbe umiditatea. Poate fi folosită de persoanele cu alergii, deoarece este hipoalergenică. Obiect: material tricotat Dimensiuni: Poliamid 20 % Acril 80 % Tip model: împletit Greutate: 2 kg Dimensiuni: 61 × 41 × 19 cm...

... (bicarbonat de sodiu, bicarbonat de amoniu), sare, arome, albuș de ou praf, amidon]. Poate conține urme de alte fructe cu coajă. Ingredientele cremei tartinabile Pan di Stelle pot provoca reacții la persoanele alergice sau intolerante. A se păstra într-un loc răcoros și uscat, departe de sursele de căldură. CONFEZIONE DA 1 1 PZ = EURO 20,00 1 PALLETT 175 SECCHI MINIMO D'ORDINE 15 PALLET SCADENZA 01/08/25...

...sirop de glucoză-fructoză, albuș de ou, coajă de portocal confiată (coajă de portocal, sirop de glucoză-fructoză, zahăr), pâine nedospită (făină de cartofi, ulei de floarea-soarelui), arome naturale (chinina). Metoda de producție: Zaharul și siropul de glucoză sunt gătite într-un cazan, împreună cu coaja de portocal, pepenele și migdalele. Alergeni: Migdale, ou, posibile urme de nuci. Recomandări de păstrare: Păstrați închis și uscat între 18 și 22°C. Data limită de consum: 12 luni...

...Pastă de Fistic sau Migdale - 50% fistic sau migdale, zahăr, miere, albuș de ou.

...albuș de ou lichid, pasteurizat, toate metodele de creștere, vrac în camion cisternă, container pliabil cu căptușeală, sac de 10 kg în cutie...

...Tort cu nougat de 4 Kg, tăiat în 20 de porții ambalate individual (aproximativ 200 g). De comercializat la greutate sau la porție: migdale, zahăr, sirop de glucoză, miere, albuș de ou, napolitană (amidon de cartof, apă, ulei vegetal), arome naturale. Ingrediente: unt sărat, caramel, zahăr, unt, smântână, sirop de glucoză, sare.

...Biscuiți de turtă dulce, decorați manual, în formă de mașini și elicoptere. Colecția „COPIL” - Ingrediente: făină, zahăr, miere, unt (smântână pasteurizată, sare), sirop proteic (zahăr, albuș de ou uscat, coloranți alimentari naturali [beta-caroten, esență de șofran, clorofilă, esență de ardei, caramel, esență de spirulină albastră, carmin], ou întreg pasteurizat, agent de creștere (bicarbonat de sodiu, bisulfat de sodiu, făină de porumb), pudră de cacao, ghimbir măcinat, scorțișoară, vanilină (aromă naturală), acid sorbic (conservant). Dimensiune: 7.87 x 5.98 x 5.08 inci Net: 100...

... deosebire de Pacific Whiting - Hake), utilizarea sa industrială este simplă și constantă. Este în mod special ideal pentru fabricarea produselor precum surimi mărunțit, Kamaboko japonez, inele de calamar și imitații de baby eel, produse turnate cu proces de întărire sau ca amestec pentru a îmbunătăți elasticitatea pastei… De asemenea, permite fabricarea produselor fără albuș de ou, ceea ce înseamnă fără...

...Oferă o curățare profundă și o aplicare naturală. Ajută la eliminarea pielii moarte prin exfoliere. Este un fel de produs SPA. Nu conține substanțe chimice sau aditivi ca produs natural.

...Ingrediente: zahăr, smântână, ciocolată albă origine non UE (zahăr, unt de cacao, lapte praf integral, cacao, emulgator: lecitină de rapiță), glucoză, trimolină, ciocolată neagră 66% origine non UE (cacao, zahăr, unt de cacao, emulgator: lecitină de rapiță), unt, pastă de migdale, praliné, bucăți de zmeură, coji de portocal confiate, nuci de caju, nougat (zahăr, migdale, miere, apă, glucoză, fistic, alune, albuș de ou, zahăr pudră), pastă de fructe căpșuni (zahăr, piure de căpșuni, glucoză, trimolină, pectină galbenă, acid citric, apă), cafea.

... conservanți sau aditivi suplimentari Modalități de preparare: - Amestecat cu apă - Adăugat direct în amestecul preparat Sistemele de creștere a păsărilor/ Condițiile de creștere a găinilor ouătoare: - Ouă de găini ecologice - Ouă de găini crescute liber - Ouă de găini crescute pe așternut - Ouă de găini crescute în cuști Opțiuni de ambalare: - 20 kg Condiții de păstrare: - Termen de valabilitate – 40 luni. - Țara de origine: Lituania Utilizare: bazată pe un nivel înalt și sigur de igienă al produsului, produsul final menține o gamă largă de utilizare a pulberilor de albuș de ou.

... coaja de lămâie rasă până obțineți o spumă fermă. Asigurați-vă că aceste ingrediente formează împreună o masă aerisită frumoasă. Apoi stoarceți lămâia și încălziți-o ușor. Adăugați acest suc la amestecul de ouă și amestecați ușor. Într-un alt bol, bateți albușurile, împreună cu zahărul pudră, pentru a forma o spumă de albuș. Apoi adăugați limoncello la amestecul de ouă și lămâie. Și apoi încorporați smântâna bătută și spuma de albuș, până când obțineți un amestec omogen.

...Ingrediente: Migdale – Zahăr – Albuș de ou – Arome naturale...