LALLEMAND SAS

LALLEMAND este o companie specializată în activitatea de drojdii. A început activitatea în anii 1970 cu producția de drojdii și drojdii de vin. În anii 1980, LALLEMAND a creat o ramură europeană, urmată de ramuri în Statele Unite, America de Sud, Africa de Sud, Australia și Asia. De la începutul anilor 2000, accentul a fost pus pe dezvoltarea piețelor și a unor produse noi legate de industriile etanol, bere și combustibil, conducând la achiziția Institutului Siebel din Chicago, AB Vickers din Burton-upon-Trent și înființarea companiei de tehnologie a etanolului cu celebra sa școală de alcool. În 1985, LALLEMAND a început să comercializeze bacterii pentru fermentația malolactică a vinurilor. Aceasta a dus la achiziția din 1988 a unei fabrici de bacterii la Aurillac (Franța), urmată de achiziția fabricii Laporte Biochem din Milwaukee și a Institutului Rosell din Montreal, cu aproximativ zece ani mai târziu. LALLEMAND a dezvoltat o cercetare solidă, producție și activitate de marketing în domeniul bacteriilor pentru alimentația umană și animală, precum și pentru industria farmaceutică. În 2006, a lansat activitățile în sectorul îngrijirii prin crearea unei joint venture (ITHEC) în Franța, urmată de achiziția din 2008 a Verdera în Finlanda, a afacerilor BrettYoung de inoculare în 2014 și a Bioforest în 2015.