COPPA D'AMORE

Azienda Agricola Coppa D'Amore se află în Bernalda (MT) și pune la dispoziție experiența artizanală și oleică de mai mulți ani a titularilor săi, moștenitori ai tradiției milenare în prelucrarea măslinelor și a stoarcerii acestora la rece. Cultivarea, recoltarea și măcinarea sunt procese realizate respectând metodele naturale învățate de la străbunicii noștri. Calitățile măslinelor noastre sunt o fuziune perfectă de proprietăți nutritive care conferă uleiului nostru de măsline extravirgin vitamine și proprietăți nutritive inegalabile, făcându-l unic. Produci și selectăm corect cinci calități diferite de măsline: Leccino, Ogliarola del Bradano, Coratina, Bernaldese, Gravina. Învățând originalitatea și caracteristicile specifice ale teritoriului, aici ia naștere ideea de a aduce inovație și unicitate. Cercetări, călătorii și studii adecvate pentru a găsi un produs de cultivat în paralel cu uleiul de măsline. Aici ia naștere plantația de Lime & Finger Lime, acesta din urmă fiind un citric special, cu un gust, aromă și colorare incredibile. Cu un cost pe kg care depășește pentru unele calități 300 de euro, Finger Lime sunt citrice originare din Australia, plantele necesită 3-5 ani înainte de a da primele fructe și, în general, produc doar în sezoane alternative. Se crede că au cea mai largă gamă de varietăți de culori din cadrul oricărei specii de citrice, care variază de la verde la roșu și până la negru. Pulpa lor, de asemenea de diverse culori, este apreciată pentru consistența sa de perle.