BOSFOR GIDA

Compania noastră a finalizat studiile și a trecut la producția în serie la începutul anului 2018. Pregătirile infrastructurii, care sunt conforme cu standardele internaționale precum IS022000 (HACCP), BRCFOOD, sunt finalizate în facilitățile noastre, iar procesul nostru de certificare este încă în desfășurare. Scopul nostru este de a oferi cele mai bune fructe și legume uscate, cultivate în timpul sezonului, cu aceeași aromă și valori nutriționale atunci când sunt necesare, selectându-le și procesându-le cu grijă, fără a le pierde caracteristicile și fără aditivi. Ce este deshidratarea prin congelare? Datorită cererii în creștere pentru piața alimentelor naturale, obiceiurile consumatorilor s-au schimbat, iar ca rezultat, preferințele sunt, de asemenea, orientate către alimente sănătoase. În acest caz, alimentele deshidratate prin congelare devin cea mai bună alternativă. Astăzi, consumatorii preferă produse organice și fără aditivi cât mai mult posibil. În această metodă, o parte foarte mare din proprietățile chimice și fizice ale produselor este păstrată. Multe studii au arătat că valorile nutriționale ale alimentelor sunt protejate în proporție de 97%. Întregul proces se desfășoară în condiții închise și igienice, calitatea și siguranța produsului fiind la cel mai înalt nivel. În timpul procesului de deshidratare prin congelare, conținutul de apă este absorbit în proporție de 98%, în funcție de proprietățile alimentului. Acest proces extinde durata de valabilitate a produselor și le face mai fezabile și mai ușor de transportat și depozitat.