Produse pentru alimente (26)

Acqua, uova e semola di grano duro creano la miscela perfetta per questo tipo di pasta, caratterizzato dalla sua forma tubolare e dalla superficie ruvida e rigata. Questa texture è progettata per catturare e trattenere le salse, rendendola un abbinamento ideale per un ricco ragù (salsa di carne).

Lavatrice per la pulizia esterna di bottiglie e vasetti in vetro. Il modello Lab-10 è predisposto per l'inserimento in linee di imbottigliamento con produzioni fino a 1200 bott/ora (per produzioni superiori sono disponibili altri modelli fino a 10.000 bott/ora). Grazie al motore di traino integrato e alle sue dimensioni compatte la sua installazione è semplice e possibile in ogni condizione. La macchina è dotata di una serie di dispositivi per il lavaggio accurato di tutte le parti della bottiglia: - spazzola superiore regolabile in altezza per il lavaggio del tappo - spazzola inferiore per la pulizia del fondo - spazzola centrale verticale, rotante ad alta velocità, per il lavaggio di tutta la superficie della bottiglia Una volta effettuato il lavaggio della bottiglia, due lame soffianti in acciaio inox, alimentate da un ventilatore ad alta pressione, provvedono ad asciugarne tutta la superficie, per consentirne l'etichettatura.

Ogni paese può avere la propria ricetta tradizionale di gnocchi, con dimensioni, forme e ingredienti diversi. Ma in Italia, dove gli 'gnocchi' sono stati creati per la prima volta, è una pasta semplice e deliziosa fatta con patate, perfetta per sughi rossi e fondute di formaggio. Un primo piatto ricco e sostanzioso, una tradizione per tutte le stagioni. I nostri gnocchi hanno una morbidezza e consistenza che li rendono adatti a tutti i palati, anche i più delicati. Ideali per preparazioni vegane.

La lasagna al forno è un piatto di pasta che è un classico cult e uno dei piatti che rende famosa la cucina italiana in tutto il mondo. Questa versione, la più famosa di tutte, è condita con il tipico ragù di carne bolognese e salsa besciamella. Una lasagna dal gusto rustico, proprio come quella fatta nelle case italiane, pronta per essere gustata e che necessita solo di essere riscaldata.

Le tagliatelle all'uovo fresche sono un formato di pasta lunga rinomato in tutto il mondo per la sua consistenza, gusto e dimensione. Sinonimo di cucina emiliana, è altamente versatile e può essere utilizzato in innumerevoli preparazioni. È ideale con ragù (sugo di carne), sugo ai funghi o sugo al tartufo, ed è altrettanto delizioso con semplici sughi di pomodoro.

Originari della regione Campania nel Sud Italia, i paccheri sono tubi di pasta corti e larghi con un diametro di circa 30-40 mm. Sono spesso serviti con sughi a base di pomodoro densi, come il ragù napoletano. La loro grande dimensione e la deliziosa consistenza 'al dente' li rendono perfetti per ripieni come ricotta e spinaci, o altre opzioni creative. I paccheri lisci si abbinano bene con sughi a base di pesce, sughi cremosi e, essendo senza uova, sono perfetti per sughi vegani.

I grandi ravioli sardi sono ripieni di ricotta (formaggio morbido) e limone e incarnano la semplicità e la purezza dei sapori mediterranei, offrendo un'esperienza culinaria fresca e raffinata. Questo raviolo rappresenta un'armonia perfetta tra la dolcezza e la morbidezza avvolgente della ricotta e il sapore agrumato della freschezza vibrante del limone, racchiuso in una delicata sfoglia di pasta.

I tonnarelli sono un tipo di spaghetti originari del Lazio, molto simili al loro cugino abruzzese, i chitarrucci. Tuttavia, si differenziano in alcuni dettagli chiave: hanno una sezione rotonda, sono leggermente più ruvidi nella consistenza e sono tradizionalmente realizzati solo con semola di grano duro e acqua. Il loro sapore semplice e rustico li rende perfetti per un classico romano 'cacio e pepe' o sono ideali per ricette vegane, essendo senza uova.

Gli agnolotti piemontesi sono una specialità autentica del Piemonte, risalente a una ricetta regionale del XIX secolo. Questi ravioli sono farciti con tre tipi di carni magre fresche (manzo, maiale e carne bianca) e verdure di stagione (cavolo brasato, bietola o spinaci a seconda della stagione). Gli ingredienti principali includono prosciutto cotto, roast beef, pollo cotto, spinaci, maiale arrosto, cavolo brasato e mortadella. Questa combinazione di sapori offre un'esperienza culinaria unica e tradizionale, perfetta per coloro che desiderano assaporare la vera cucina piemontese.

La parmigiana di melanzane è un piatto classico del sud Italia fatto con strati di melanzane fritte e cotte al forno, salsa di pomodoro e formaggio mozzarella. È già cotta e pronta da riscaldare, rendendola un pasto delizioso e conveniente.

I nostri tortelloni, ravioli a forma di tortellini grandi, ripieni di prosciutto crudo e formaggio offrono un'esperienza di gusto complessa e armoniosa. Ogni boccone è un'esplosione di sapori ben bilanciati: la sapidità del prosciutto crudo, la cremosità e complessità del formaggio, sono in grado di deliziare e soddisfare anche i palati più esigenti.

Gli spaghetti alla chitarra, noti anche come maccheroni alla chitarra, sono un tipo speciale di pasta fresca all'uovo. Una versione abruzzese dei tagliolini piemontesi, si distingue per la sua forma diversa. È più spesso e ha una sezione trasversale quadrata, rendendolo la scelta perfetta per accompagnare sughi di carne, pesce o verdure.

I ravioli freschi a forma di girasole, ripieni di gorgonzola (formaggio blu italiano) e noci, sono un capolavoro culinario che incarna l'eleganza e la raffinatezza della cucina italiana. La delicata pasta all'uovo avvolge un ripieno cremoso e saporito, dove il gorgonzola, con le sue note audaci e aromatiche, si fonde armoniosamente con la croccantezza e il gusto rotondo delle noci tritate.

Questo grande raviolo a forma di mezzaluna, ripieno di spinaci e ricotta, è progettato per soddisfare i palati più esigenti ed è anche ingegnerizzato per offrire un rapporto ideale tra pasta e ripieno. La sfoglia di pasta e le sue dimensioni generose possono avvolgere il ripieno senza rompersi durante la cottura. Il ripieno è una sinfonia di sapori e consistenze. Gli spinaci freschi, leggermente saltati, e la ricotta di alta qualità, morbida e cremosa, creano un perfetto equilibrio di leggerezza e gusto.

Per chiusura di capsule in vite alluminio o plastica, oppure tappi corona, su bottiglie cilindriche o sagomate. L’alimentazione è data da distributore centrifugo, alveolare o a vibrazione; il trasferimento della capsula è ottenuto mediante canale di discesa che termina con la testina di distribuzione. Le testine filettatrici in acciaio inox a 4 rulli (con dispositivo 'no cap/no roll') permettono di ottenere un'ottima filettatura e bordatura di un'ampia gamma di capsule. Dotazione di serie: Alimentatore Centrifugo Inverter per regolazione velocità Plc per controllo ciclo di lavoro Visualizzatore produzione e segnalazione anomalie Gestione formato altezza bottiglia da PLC N. 2 fotocellule su canalina discesa tappi Fotocellula controllo accumuli in uscita su nastro trasportatore Dispositivo coclea di selezione in entrata Protezioni antinfortunistiche e quadro elettrico in acciaio inox Sollevamento elettrico della testata Produzione: da 3.000 a 12.

La sciacquatrice SC10, composta da una tavola rotante con movimento intermittente a 10 posizioni, consente di evitare rischi contaminazioni biologiche di bottiglie e vasetti, dovute alla presenza di polveri, foglie, piccoli insetti e rischi di gravi incidenti causati da possibili frammenti di vetro all'interno dei contenitori Possibilità di inserire e rimuovere le bottiglie da posizione frontale. Lo spruzzo dell'acqua di risciacquo o della soluzione sanificante avviene solo in presenza della bottiglia, grazie ad un microinterruttore a contatto. Per utilizzo di una soluzione in ricircolo, è disponibile un kit con vaschetta di recupero, pompa e tubazioni di collegamento. La macchina è completa di un filtro per la soluzione di risciacquo con cartuccia di microfiltrazione 0,45 micron. Disponibile anche a 20 posizioni e modalità solo soffiatrice. Produzione: 700 pezzi/ora.

Le rinceuses automatiques à 4 et 6 positions fonctionnent avec un système d'injection d'eau à débit constant. Un kit de recyclage spécifique avec un système de filtration intégré - fourni en option - permet l'utilisation d'une solution stérilisante ou d'un produit de rinçage. Il existe également une version 'soufflante' à air. Elles permettent de rincer l'intérieur des récipients neufs avant le remplissage, sans mouiller l'extérieur, avec de l'eau filtrée au préalable à travers un filtre de 0,35 µm. Elles ne nécessitent pas d'équipement supplémentaire pour différents formats : le changement de format se fait par quelques ajustements simples. Les machines sont entièrement fabriquées en acier inoxydable AISI 304 et en matériaux plastiques conformes aux réglementations en vigueur. Elles sont prêtes à être intégrées dans des lignes d'embouteillage ou d'emballage alimentaire. Capacité de production : 800 bouteilles/heure pour 4 postes - 1500 bouteilles/heure pour 6 postes.

Lavadora para la limpieza externa de botellas y frascos de vidrio. El modelo Lab-10 está diseñado para integrarse en líneas de embotellado con producciones de hasta 1200 botellas/hora (para producciones más altas, hay otros modelos disponibles hasta 10,000 botellas/hora). Gracias a su motor de arrastre integrado y su tamaño compacto, su instalación es sencilla y posible en cualquier condición. La máquina cuenta con una serie de dispositivos para lavar meticulosamente todas las partes de la botella: -Cepillo superior ajustable en altura para limpiar el tapón. -Cepillo inferior para la limpieza del fondo. -Cepillo central vertical, giratorio a alta velocidad, para lavar toda la superficie de la botella. Una vez que se ha completado el lavado de la botella, dos cuchillas de acero inoxidable, alimentadas por un ventilador de alta presión, se encargan de secar toda su superficie para facilitar el etiquetado.

Macchine destinate al confezionamento di prodotti alimentari liquidi o densi in vasetti e flaconi, per la dosatura di salse, sughi, maionese, succhi di frutta, sciroppi, passate, yogurt, kefir, latte. Attrezzata di dosatori con pompe rotative in acciaio inox AISI 304, motorizzate con motore elettrico e pilotate da inverter. Regolazione dosata e velocità di rotazione tramite contaimpulsi elettronico impostabile da touch-screen. Ugello salvagoccia con valvola pilotata a due vie sincronizzata alla dosata, comandata pneumaticamente. Regolazione dosata a partire da 20 cc. Movimentazione contenitori su catena a tapparella inox o acetalica, in sincrono con le fasi di introduzione contenitori e riempimento. Il modello base è provvisto di nr. 3 dosatori, tuttavia è possibile realizzare versioni con 2 - 4 - 6 - 8 teste dosanti. Non richiede cambi formato nella versione standard. Produzione oraria: a partire da 500 fino a 6.000 pezzi/ora.

I monoblocchi 'RT-PK' sono concepiti per il confezionamento di prodotti liquidi e densi, come yogurt, probiotici, latte, panna liquida, salse, sciroppi e creme spalmabili, in bottiglie e vasi con capsule in plastica prefilettate a vite o a pressione. Le macchine comprendono: Stazione di riempimento, singola o multitesta. Il riempimento avviene con sistema volumetrico, a mezzo di pompe rotative in acciaio inox aisi 316, pilotate da PLC e inverter. Disponibili valvole per riempimento dal fondo. I tappi vengono prelevati dalla testina di sgancio da un braccetto con azionamento pneumatico e posizionati direttamente sulla bottiglia, dove vengono avvitati o pressati. In aggiunta o in alternativa alla stazione di tappatura, le macchine possono essere implementate con una testa saldante ad una o due fustelle, per sigillare mediante saldatura da film in bobina. Produzione oraria: da 900 a 2.000 bott./ora (in base alla versione e al prodotto).

La capsulatrice semiautomatica mod. 'TSP' è adatta per l’applicazione di tappi a vite in alluminio (o in plastica) su bottiglie in vetro. Macchina semi-automatica realizzata in acciaio inox, con sollevamento bottiglia pneumatico. La distribuzione dei tappi avviene manualmente sulla bottiglia, mentre il ciclo di funzionamento è azionato con 2 pulsanti sul lato della macchina. Funzionamento elettrico con teleruttore e protezioni a norma CE. Ad avvenuta filettatura e sigillatura del tappo, il piattello discende automaticamente, per consentire la rimozione della bottiglia tappata con altra da chiudere. Testina capsulatrice a 4 rullini in acciaio inossidabile completa di dispositivo di sicurezza No-Cap No-Roll, idonea per ogni tipo di chiusura, anche tappo stelvin 30x60 Adatta per tutti i formati di bottiglie standard da 25cl a 150cl Disponibile testa a frizione magnetica per tappi prefilettati in plastica o twist-off Produzione: circa 600 B/H

Automatic rinsers respectively with 4 and 6 positions operate using a water injection system with continuous flow. An optional recirculation kit with an integrated filtration system allows the use of a sterilizing or rinsing solution. An 'air blowing' version is also available. These machines allow the internal rinsing of new containers before filling, without wetting the exterior, using water previously filtered through a 0.35µm filtration cartridge. They do not require equipment for additional formats: format change is achieved through a few simple adjustments. The machines are entirely constructed in AISI 304 Stainless Steel and with plastic materials compliant with relevant directives. Machines provided in this manner are ready for integration into bottling or food packaging lines. Production: 800 bottles/hour for 4 positions - 1500 bottles/hour for 6 positions.

Le lavadoras automáticas de 4 y 6 posiciones funcionan con un sistema de inyección de agua a presión. Un kit especial de recirculación con sistema de filtración integrado, disponible opcionalmente, permite el uso de una solución esterilizante o de enjuague. También está disponible la versión 'sopladora' de aire. Permiten enjuagar internamente recipientes nuevos antes del llenado, sin mojar el exterior, con agua previamente filtrada mediante cartucho de filtración de 0,35 µm. No requieren equipos adicionales para diferentes formatos: el cambio de formato se realiza mediante ajustes simples. Las máquinas están fabricadas completamente en acero inoxidable AISI 304 y con materiales plásticos que cumplen con las regulaciones aplicables. Estas máquinas están listas para integrarse en líneas de envasado o embotellado de alimentos. Producción: 800 botellas/hora para 4 posiciones - 1500 botellas/hora para 6 posiciones.

Le sciacquatrici automatiche rispettivamente a 4 e 6 posizioni, funzionano con il sistema ad iniezione d’acqua a perdere. Un apposito kit di ricircolo con sistema di filtrazione integrato - fornito in opzione - permette di utilizzare una soluzione sterilizzante o di avvinatura. E' disponibile anche la versione 'soffiatrice' ad aria. Permettono di sciacquare internamente recipienti nuovi prima del riempimento, senza bagnare l’esterno, con acqua precedentemente filtrata tramite cartuccia di filtrazione 0,35µm. Non necessitano di attrezzature per formati aggiuntivi: il cambio formato avviene tramite poche semplici regolazioni. Le macchine sono interamente costruite in Acciaio Inox AISI 304 e con materiali plastici conformi alle direttive in materia. Le macchine così fornite sono da intendersi pronte per l’inserimento in linee di imbottigliamento o confezionamento alimentare. Produzione: 800 bottiglie/ora 4 postazioni - 1500 bottigli/ora 6 postazioni.

Laveuse pour le nettoyage externe de bouteilles et de pots en verre. Le modèle Lab-10 est conçu pour être intégré dans des lignes d'embouteillage avec une production allant jusqu'à 1200 bouteilles/heure (pour des productions supérieures, d'autres modèles jusqu'à 10 000 bouteilles/heure sont disponibles). Grâce à son moteur de traction intégré et à sa taille compacte, son installation est simple et possible dans toutes les conditions. La machine est équipée d'une série de dispositifs pour un nettoyage minutieux de toutes les parties de la bouteille : - une brosse supérieure réglable en hauteur pour le nettoyage du bouchon - une brosse inférieure pour le nettoyage du fond - une brosse centrale verticale, rotative à haute vitesse, pour nettoyer toute la surface de la bouteille. Une fois le lavage de la bouteille terminé, deux lames de soufflage en acier inoxydable, alimentées par un ventilateur à haute pression, sèchent toute sa surface pour permettre l'étiquetage.

Washing machine for external cleaning of glass bottles and jars. The Lab-10 model is designed for integration into bottling lines with productions of up to 1200 bottles/hour (for higher productions, other models are available up to 10,000 bottles/hour). Thanks to its integrated traction motor and compact dimensions, its installation is simple and possible in any condition. The machine is equipped with a series of devices for the thorough washing of all parts of the bottle: - Adjustable-height upper brush for cap washing - Lower brush for bottom cleaning - High-speed rotating central vertical brush for washing the entire bottle surface Once the bottle washing is completed, two stainless steel blowing blades, powered by a high-pressure fan, ensure the drying of the entire surface for labeling.