Produse pentru alimente (67)

Buckwheat (trigo sarraceno) es una planta de grano que pertenece a la familia de las poligonáceas, no relacionada con el trigo convencional a pesar de su nombre. No es un cereal propiamente dicho, sino un pseudocereal, ya que sus granos se usan de forma similar a los cereales, pero la planta no pertenece a la familia de las gramíneas. El trigo sarraceno es originario de Asia y se cultiva ampliamente en varias partes del mundo debido a su versatilidad y beneficios nutricionales. El trigo sarraceno es rico en proteínas, fibra, antioxidantes, y minerales como magnesio, fósforo y zinc. No contiene gluten, por lo que es una excelente opción para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Además, se destaca por su perfil proteico equilibrado, que incluye todos los aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en una buena opción para dietas vegetarianas y veganas.

En CROVAY NATURAL SOLUTIONS, ofrecemos una amplia gama de cereales de alta calidad, ideales tanto para el consumo humano como para diversas aplicaciones industriales. Estos versátiles ingredientes naturales se han convertido en un pilar fundamental en una gran variedad de sectores.

Bulgur grueso es una variedad de trigo quebrado que se ha precocido, secado y partido en trozos más grandes, lo que le proporciona una textura más robusta y masticable en comparación con el bulgur fino y medio. Es comúnmente utilizado en la cocina de Oriente Medio, el Mediterráneo y otras regiones del mundo, especialmente en platos que requieren una base consistente y de sabor terroso. Es comúnmente utilizado en guisos, pilafs, sopas y como base de platos principales. También se emplea como un sustituto de otros granos, como el arroz o la quinoa, y es popular para hacer kibbeh y platos similares que requieren una textura firme. El bulgur grueso aporta un sabor ligeramente a nuez, y es un excelente ingrediente para añadir sustancia y nutrientes a una amplia variedad de preparaciones culinarias.

Quinoa roja es una variedad de quinoa que se distingue por su color rojizo y su sabor más terroso y profundo en comparación con la quinoa blanca. Al igual que otras variedades de quinoa, es un pseudocereal, ya que, aunque no es un cereal en sí, se consume de manera similar debido a su perfil nutricional y versatilidad.

Sugar Bio (azúcar bio) se refiere al azúcar producido mediante métodos de cultivo orgánicos y sostenibles. Este tipo de azúcar proviene de la caña de azúcar o remolacha azucarera cultivadas sin el uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos, y es procesado de forma que minimice el impacto ambiental. El azúcar bio se utiliza en la alimentación y en la producción de productos ecológicos, y está certificado por normativas que garantizan su calidad y origen sostenible.

Quinoa negra es una variedad de quinoa que se caracteriza por su color oscuro y su sabor ligeramente dulce, con matices terrosos y un toque más intenso que las variedades blanca y roja. La textura de la quinoa negra es más crujiente, incluso después de cocerla, lo que la hace ideal para recetas en las que se busca un grano que mantenga su forma y aporte una textura firme.

Buckwheat hulled & roasted (trigo sarraceno descascarillado y tostado), también conocido como kasha, se refiere a los granos de trigo sarraceno a los que se les ha quitado la cáscara exterior y luego se han tostado. El proceso de tostado le da a los granos un color más oscuro y un sabor distintivo, más profundo y ligeramente a nuez, que mejora sus cualidades culinarias.

La leche condensada se caracteriza por su cremosidad y alto contenido de azúcar, lo que la convierte en un ingrediente ideal para postres, repostería y preparaciones dulces: Leche Condensada Azucarada: Endulzada con sacarosa, aporta un sabor dulce y una textura espesa y cremosa. Leche Condensada Sin Azúcar: Una opción baja en calorías, adecuada para dietas con restricción de azúcar. Leche Condensada Orgánica: Producida a partir de la leche de vacas criadas de forma sostenible.

Quinoa blanca es una de las variedades más comunes de quinoa, una semilla que se considera un pseudocereal debido a su uso y valor nutricional similar al de los granos. La quinoa blanca tiene un sabor suave, ligeramente a nuez, y una textura esponjosa una vez cocida. Es originaria de los Andes sudamericanos, donde ha sido un alimento básico durante miles de años.

La fibra de coco, también conocida como coir, es un material natural derivado de la cáscara del coco. Este recurso ecológico y renovable ha encontrado una amplia gama de aplicaciones en diversas industrias debido a sus propiedades únicas. A continuación, exploramos en detalle los beneficios de la fibra de coco y cómo su uso puede contribuir a un mundo más sostenible.

PRODUCT: -Panettone 18cm in diameter and 22cm high. -The dulce de leche is injected hot. CHARACTERISTICS OF THE MACHINE: -Injector adapted to the dimensions of the product with precise injection regulation. -The whole injector block, including the tank, nozzles and needles, is located inside a heated tank that keeps the product at a constant temperature of 40ºC. -Smooth belt conveyor with markings to place the panettones by hand and a scraper at the end to clean any remaining dough. -The machine injects four panettones at the same time and the injection is driven by a servomotor. ADVANTAGES: -Ease of use. The operator places the panettones on the marked belt and collects them at the end of the process. -Quick and easy cleaning thanks to the scraper and the removable head for complete cleaning and disinfection. -Safety in the working process. -Production increase: 400% depending on working conditions and parameters.

•Estaciones de trabajo automáticas y modulares para la elaboración de muffins, magdalenas y otros productos de pastelería. •Las líneas modulares constan de una serie de máquinas preparadas para cumplir de forma flexible sus requisitos. Mono-producción o multi-producción, de rango medio o industrial, depende de sus necesidades. •Estudiando su producto y la producción deseada podemos crear una estación de trabajo adecuada a sus necesidades. Las configuraciones son muy versátiles, permitiendo ampliar la línea de trabajo para aumentar la producción o diversificar el producto. •MÓDULOS: Cargador de Bandejas + Capsuladora + Dosificadora de Muffins/Dosificadora de Magdalenas/ Dosificadora de pastas + Dosificador de Topping + Inyectadora de producto ya horneado. •Las especificaciones técnicas varían en función de los módulos y la configuración final de la línea, consulte presupuesto personalizado para conocer los detalles de su línea deseada.

Descripción del Producto Nuestra manteca de karité pura al 100% es una opción excepcional para empresas que buscan ofrecer productos naturales y de alta calidad a sus clientes. Extraída directamente de las nueces del árbol de karité africano (Vitellaria paradoxa), esta manteca es conocida por sus incomparables propiedades hidratantes, curativas y rejuvenecedoras. Ideal para distribuidores, fabricantes de productos de belleza y salud, así como tiendas minoristas que desean integrar un producto natural y beneficioso en su oferta.

•Automatic and modular workstations for the production of muffins, cupcakes and other bakery products. •Modular lines consist of a series of machines prepared to flexibly meet your requirements. Mono-production or multi-production, mid-range or industrial, depending on your needs. •By studying your product and desired output we can create a workstation to suit your needs. The configurations are very versatile, allowing to extend the working line to increase production or diversify the product. •MODULES: Tray Loader + Capsuling Machine + Muffin Dispenser / Cupcake Dispenser / Pastry Dispenser + Topping Dispenser + Injector of already baked product. •The technical specifications vary depending on the modules and the final configuration of the line, please ask for a personalised quotation for the details of your desired line.

PRODUCT: -Diversity and complexity of products: -Living element: variable volume and shape. -Delicate and fragile: easy to damage during handling. Coated with gelatine, chocolate, etc. -Unsteady: Lightweight, easily dislodged. CHARACTERISTICS OF THE MACHINES: -Versatile production line that can operate with different types of trays and papers. -An Omron technology robot arm allows us to increase the versatility and efficiency of the whole line, as the same robot can work with different tray formats. -A dispenser for muffin and fiancée capsules that places the capsules on the tray. -A muffin dispenser with seven nozzles, with volumetric dose regulation. -Two interchangeable seed dispensers. ADVANTAGES -Uniformity of the product. -The automation of the whole allows us to obtain a production of approximately 8,400 macarons/hour or more than 8,000 units/hour in muffins, madeleines or financée.

Acerca de este producto Apimel 1kg. Alimento sólido para las abejas de textura pastosa compuesto principalmente de dextrosa.

-INJECTOR MACHINE FOR FILLING cream, chocolate, jam, marmalade, dulce de leche, etc. into muffins, muffins, croissants and other bakery products in the same baking tray, avoiding unnecessary handling of the product. -For medium and large productions depending on the degree of automation of the bakery. 170-230 trays/h, approx. -Fully automatic: tray advancement, positioning for filling and tray outfeed. -The volumetric dosing of the product is exact and guarantees the same dose in all the injector needles. -The dosing control allows a very accurate weight regulation and the ease of working with a wide variety of fillings. -Different configuration elements of the machine can be modified according to the customer's needs: number of injection nozzles and distance between them, special injection needles, width of special trays, etc.

Explora los múltiples beneficios de la bita cola y descubre cómo este tesoro natural puede transformar tu vida, proporcionando bienestar y salud de manera sostenible y efectiva.

CLEANLY DOSES AND INJECTS FOOD MASSES OF DIFFERENT DENSITIES AND CHARACTERISTICS: viscous, liquid, soft, creamy, dense, sugary, etc. THE MIXTURE CAN HAVE SOLID PARTICLES INCORPORATED. For small and medium productions, although they can also be integrated into a working line or conveyor to achieve a higher degree of automation. IDEAL FOR DISPENSING PRODUCTS SUCH AS: muffins, plum-cakes, tartlets, custards, jams, sauces, fruit fillings, delicate fillings such as mousse, salad dressings, soups, Russian salad, creams with cereals, dairy products, etc. A WIDE RANGE OF ACCESSORIES AND DOSING OUTPUTS provide versatility when working with different products efficiently: mould conveyor, hose and hand gun, transfer pump, rotary cutting gun, injector nozzles, elevator, etc., elements that will make your work more precise.

La fibra de coco es un recurso natural con una multitud de beneficios que van desde la sostenibilidad ambiental hasta la mejora de la salud del suelo y la durabilidad de los productos. Su versatilidad la hace útil en diversas industrias, incluyendo la agricultura, la construcción y la fabricación de productos para el hogar. Al optar por la fibra de coco, no solo estás eligiendo un material de alta calidad y duradero, sino que también estás contribuyendo a un futuro más sostenible y apoyando a las comunidades locales. Invierte en productos de fibra de coco y experimenta los múltiples beneficios de este recurso natural increíblemente versátil. Juntos, podemos crear un impacto positivo tanto en nuestras vidas como en el medio ambiente.

PRODUCTO: •Lasaña con sus respectivas capas de pasta, boloñesa, bechamel y queso por encima. •Dos tamaños de producto. CARACTERÍSTICAS DE LAS MÁQUINAS: •Tres zonas diferenciadas conectadas por cintas transportadoras: oZona de corte de la lámina de pasta, colocada por los operarios en los moldes. oZona de dosificado con cinco dosificadoras polivalentes, situadas de forma alternada para aplicar las diferentes capas de la lasaña. De dosis volumétrica, equipadas con servomotor para una dosis homogénea. o Zona de dosificado del queso hilado. •Desde el cuadro de mandos y mediante pantalla táctil configuramos las velocidades y aceleraciones de cada cinta para cumplir con la producción deseada. VENTAJAS •Producción automatizada para elaboraciones de gran volumen. •Se completan todas las elaboraciones en un espacio reducido. •Toda la línea se desmonta fácilmente para una limpieza fácil y efectiva, y sus componentes son aptos para la limpieza con agua a presión. Producción aproximada: :250-1450 lasañas por hora, según tamaño.

PRODUCT TO BE DOSED -Rice with hot milk at 70-80 ºC (liquid with solids). Chips at 70-80 ºC. -Neither of the two products can drip after dosing so as not to dirty the edge of the container. -Moulds of different diameters placed on a tray. MACHINE CHARACTERISTICS -Dosing machine with conveyor for trays with 4 outlets. -Option of cancelling each of the outlets as required. -Possibility of modifying the distance between centres to adapt to the mould. -Nozzle with anti-drip system. -The operator places the tray with moulds at the beginning of the conveyor and picks it up full at the end. -Faster and more uniform production. -Easy product changeover. -Removable head for complete cleaning and disinfection. ADVANTAGES -Improved dosing and production optimisation. -Faster and more uniform product. -Easy product changeover. -Improved ergonomics for the operator.

-Automatic DA dosing machine for 40 cm wide trays. -Due to lack of space in the bakery, one end of the conveyor can be folded down.

CHARACTERISTICS OF THE MACHINE -The characteristic of the product, a doughnut with a hole in the centre, requires a distributed dosage in the mould. Each nozzle has a shower-shaped adapter, so that the dose is distributed in the mould. -The dosing nozzles are adapted to the mould dimensions. -Six doughnuts are dosed into each tray. -Smooth conveyor belt on which the silicone trays are manually placed. Guides place the trays in the correct position. -The belt must be kept clean during production, so a scraper is included at the end of the belt to clean any remaining dough. ADVANTAGES -Speed and increase in production, up to six times more. -Uniformity in dosing. -Removable head for complete cleaning and disinfection. We also avoid the staining of the trays and their subsequent cleaning. -The operator places the trays at the beginning of the conveyor and collects them full at the end.

-INJECTOR MACHINE FOR FILLING cream, chocolate, jam, marmalade, dulce de leche, etc. into muffins, muffins, croissants and other bakery products in the same baking tray, avoiding unnecessary handling of the product. -Exact and easily adjustable volumetric dosage. -It replaces manual filling processes with great advantage: it is faster, more comfortable, more precise, it does not damage the dough, the machine does not drip and the trays do not get dirty. It turns a slow process into a semi-automatic process. -By simply placing your foot on the electric pedal, we fill a row of muffins in the tray. -The tray feed is manual. -It can be cleaned in one minute and takes up minimal space.

CHARACTERISTICS OF THE MACHINES: -Production line consisting of six stations: oTray loader. oContainer dispenser. oCandy dispenser. oCooling tunnel. oCustard dosing unit. oThermosealing unit. -At the beginning of the line we manually place the trays in the loader. -In the next module, the dispenser automatically places the flan containers in the different positions of the tray. -The next unit is a dosing unit with which the caramel is dosed at a temperature of 170°C. -The trays pass through a tunnel with several fans to cool the caramel. -Afterwards we dose the custard. -Finally the unit for thermo-sealing the containers. ADVANTAGES: -Automated production for high volume production. -Six preparations are completed in a reduced space. -Safety in the work process.

Units to apply topping such as chocolate pieces, sugar, peanuts, hazelnuts, grated coconut, almonds and granules on the already dosed product. -Very flexible machine, adapts to all types of topping. It works multi-product. -The topping is deposited in an outlet hopper and moves along a belt until it falls through funnels and remains on top of the product. A screed would maintain a homogeneous measure of the product on the belt. This system favours the regular depositing of the fragments throughout the product. Adjustable output speed and product flow. -There are 3 ways to adjust the dosage: -By the flusher to the deposit (mechanical). -By the speed of the belt with sugar (electronic). -By time of movement of the belt. -Modifications can be made by touch screen with different programmes depending on the product. -Machine that works as an independent unit. A conveyor is added and it works autonomously.

PRODUCT: -Lasagne with respective layers of pasta, bolognese, béchamel and cheese on top. -Two product sizes. MACHINE CHARACTERISTICS: -Three distinct zones connected by conveyor belts: oCutting area for the pasta sheet, placed by the operators in the moulds. oDosing area with five multi-purpose dosing machines, alternately positioned to apply the different layers of the lasagne. Volumetric dosing, equipped with servomotor for a homogeneous dosage. o Spun cheese dosing area. -From the control panel and by means of a touch screen we configure the speeds and accelerations of each belt to comply with the desired production. ADVANTAGES -Automated production for high volume processing. -All the processes are completed in a reduced space. -The entire line is easily disassembled for easy and effective cleaning, and its components are suitable for cleaning with pressurised water.

PRODUCT -Rectangular pizzas. -The machine doses the tomato evenly over the entire surface of the pizza. -Oregano is then sprinkled over the tomato. CHARACTERISTICS OF THE MACHINE -Dosing machine with customised nozzles for depositing the required dose of tomato. -To spread the tomato, rollers are positioned to spread the sauce over the length and breadth of the dough surface. -The conveyor is designed to dose three pizzas at a time and increase production. -A topping unit is positioned downstream to spread the oregano with a system of rollers so that it is spread over the entire surface. ADVANTAGES -Improved dosage and optimisation of production. -Faster and more uniform product. -Better ergonomics for the operator.

-Conveyor with manual guides at the beginning of the belt that adjust the width of the trays. -For correct dosing, depending on the tray format, the dosing nozzles have adapters to be able to dose at the desired point or plugs inside the tank in case it is necessary to cancel an outlet.