Nucă de caju

Nucile de caju din Guineea sunt un produs agricol de înaltă calitate, cultivate în principal în regiunile din sud-estul țării, unde condițiile climatice și solurile sunt deosebit de favorabile pentru producția lor. Nucile de caju guineene sunt recunoscute pentru gustul lor delicat și textura crocantă, care le diferențiază pe piața internațională. Nucile de caju sunt extrase din merele de caju, un fruct în formă de pară care crește pe anacard. După recoltare, nucile trec printr-un proces de uscare, decojire și prăjire pentru a fi gata pentru consum. Nucile de caju din Guineea au o formă reniformă caracteristică, o culoare bej deschis până la auriu și o suprafață netedă. În ceea ce privește aroma, aceste nuci oferă un gust ușor dulce, cremos și subtil untos, cu o consistență crocantă care le face ideale pentru consumul direct, ca gustare sau ca ingredient în diverse rețete culinare.