Château Tourril PANATELLA 2017 - AOP Minervois Roșu

{"CÉPAGES":"SOIURI\nSyrah: 80%\nGrenache: 20%\nGrad: 13.5°\n\nVINIFICARE\nProvenind din cele mai bune parcele ale noastre, soiurile sunt recoltate la maturitate deplină, dezbătute, zdrobite și puse în cuve separat pentru a fi vinificate la temperatură reglată.\nCu cât se face mai devreme asamblarea, cu atât taninurile lemnului se vor integra cu discreție, eleganță și rafinament.\n\nDEGUSTARE\nCuloare remarcabilă, nuanță de granat intens cu reflexe violacee. Note de fructe negre, cireșe în rachiu și gem de căpșuni, dar și de condimente și vanilie. Gustul este structurat de taninuri catifelate și are o prospețime plăcută, persistentă, totul fiind fin și cu un final plăcut.\n\nACORD METS-VINS\nGardianne de taur cu orez din Țara Cathare.\nCassoulet Languedocian și carne în sos.\nBrutăria Xavier recomandă un „Pierre -Percée” demi sec.\nSe savurează ideal la 16°/17°.\nA se decanta cu 1 oră înainte pentru a-și exprima pe deplin aromele.\n\nContență (L): 0,75\nGreutate Brută (kg): 1,3"}