VIGNERONS D'OLÉRON

Cava cooperativă a Vignerons d’Oléron reunește o douăzeci de vinificatori producători de pe Insula Oléron. Aceștia exploatează vii repartizate pe întreg teritoriul. Această paletă diversificată de terroiruri este un atu incontestabil pentru elaborarea de vinuri și băuturi spirtoase autentice. Diversitatea producției noastre necesită un mare know-how din partea vinificatorilor și echipelor noastre. În prezent, producem între 4.000 și 5.000 hl de vin de țară charentais „Île d’Oléron”. Întreaga cantitate este vândută în sticle în fiecare an. În funcție de recolte, între 2.000 hl și 2.500 hl de Pineau des Charentes sunt, de asemenea, elaborate și comercializate integral în sticle. Cava produce, de asemenea, în funcție de recolte, între 1.500 hl și 2.000 hl de alcool pur de cognac. Aceste volume de Cognac sunt vândute la negociere, iar o parte este vândută în sticle sub mărcile noastre Boyard și Louis Pearl. Vignoble-ul angajat în cooperativă reprezintă 320 ha (50% din viile oléronais). Pe această suprafață, 220 ha sunt destinate Cognac-ului și Pineau des Charentes (soiurile Ugni Blanc și Colombard), 25 ha sunt plantate cu soiurile Sauvignon și Chardonnay pentru vinurile de țară albe și aproximativ 75 ha de soiuri roșii (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) pentru vinurile de țară roșii și Pineau roșu. Viile noastre sunt exploatate de bărbați și femei al căror vârstă medie se situează în jurul valorii de 42 de ani, ceea ce este relativ tânăr și lasă să se întrevadă perspective frumoase de evoluție.