Bavaroise Gelée (bovine) Halal - Preparare pentru Mousse, Bavaroise și Creme
Bavaroise Gelée (bovine) Halal - Preparare pentru Mousse, Bavaroise și Creme

Bavaroise Gelée (bovine) Halal - Preparare pentru Mousse, Bavaroise și Creme

Preparatele gélifiantes neutre în pulbere pentru mousse, bavaroise și creme. Gelatină bovină certificată Halal. Avantaje: Garantă o foarte bună stabilitate și nu face mousse-ul elastic sau cauciucat. Gustul său nu alterează aromele fructelor sau siropurilor. Întărirea mousse-ului este suficient de lentă pentru a oferi timp pentru a monta prăjiturele sau deserturi. NB: 180g de gelée dessert echivalează cu 18 porții. Aplicații: Bază de fructe: 1 kg de piure de fructe, 1 kg de smântână, 140 g de Gelée bavaroise, 260g de apă. Dispersați și dizolvați Gelée dessert în apă rece și încălziți soluția la 60-65°C amestecând. Amestecați preparatul cu piureul de fructe rece. Bateți smântâna. Nu o bateți prea tare, consistența ei trebuie să fie spumoasă. Smântâna bătută poate fi înlocuită cu bezea italiană. Încorporați smântâna bătută în două sau trei etape în piureul de fructe. Amestecați cu grijă. Modelați, puneți la congelator. Bază de cremă engleză: 160 până la 180g de Gelée bavaroise, 1 L de cremă engleză, 1 kg de smântână bătută. Pregătiți 1 litru de cremă engleză. Dizolvați Gelée dessert în 100g de apă și 1/4 din crema engleză, bătând energic. Adăugați restul de cremă engleză amestecând totul. Lăsați să se răcească, apoi încorporați smântâna bătută (nu prea tare, consistența ei trebuie să fie spumoasă) cu grijă în două sau trei etape. Modelați, puneți la congelator. Conservare: Conservarea produsului depinde de condițiile de stocare, se păstrează 12 luni de la data fabricației. În ambalajul său original bine închis, ferit de lumină și umiditate (maximum 65%) într-un loc temperate (maximum 25°C). Ambalare: Galeți de 3 kg
Produse similare
1/14
Grâu
Grâu
Grâul este definit ca o iarbă cultivată care este crescută în principal pentru boabele sale nutritive. Crește între 2 și 4 picioare. Numele științific...
UA-19669 Dubai
Sisteme fotovoltaice
Sisteme fotovoltaice
Suntem dezvoltatori de instalații fotovoltaice pe terenuri libere și pe acoperișuri. Compania noastră caută terenuri libere de minimum 5 hectare pen...
DE-55543 Bad Kreuznach
SHINE.ON CLEAR · Nuanță fără culoare. Cu pH acid 1+2 · GREENSOHO
SHINE.ON CLEAR · Nuanță fără culoare. Cu pH acid 1+2 · GREENSOHO
Shine.On clear este nuanța fără pigment care oferă o dozare suplimentară de strălucire. Permite netezirea oricărei nuanțe prin amestecare. Formula sa,...
ES-46610 Guadassuar
35x55mm
35x55mm
DIM Ltd. - PACIFIC Echipamente pentru Mobilier Produse Protecții pentru Podea Păturile de Protecție pentru Podea din Fleece 35X55mm Diagramă de Culor...
TR-34490 Istanbul
Profil
Profil
Profilurile le livrăm atât "nelimitat", cât și în tăieturi individuale. Colaborarea noastră cu furnizori selectați din Europa și Asia ne face competi...
DE-68163 Mannheim
Chiuvetă Linea 51-61-81
Chiuvetă Linea 51-61-81
Linia 51-61-81 Chiuvetă...
TR-34515 Istanbul
Mecanisme de ridicare cu balanță cu arc ajustabil: control cu degetul
Mecanisme de ridicare cu balanță cu arc ajustabil: control cu degetul
Acest mecanism ajustabil are un avantaj tehnic brevetat față de orice alt mecanism de pat pliant utilizat în prezent. Puterea mecanismului SBLM-A este...
GB-SW15 3TZ London
Semințe de chimen
Semințe de chimen
Chimenul este o plantă aromatică adesea folosită în scopuri medicale. Are un gust pământiu, ușor amar, asemănător cu anasonul, feniculul și coriandrul...
BG-1000 Sofia
Mixer - Mixer Manual - Mixer
Mixer - Mixer Manual - Mixer
MIXER MANUAL - HM-02 * 220V -240V , 50-60 HZ * 700 W * Bătaș din oțel inoxidabil * Parte de aluat din oțel inoxidabil * Funcție cu 5 viteze ...
TR-34528 Istanbul
Proline Promass Q 500 fluxmetru Coriolis - Specialistul inovator pentru aplicații provocatoare
Proline Promass Q 500 fluxmetru Coriolis - Specialistul inovator pentru aplicații provocatoare
Promass Q 500 oferă cea mai mare precizie de măsurare pentru debitul de masă, debitul de volum și densitate. Fiind alegerea preferată pentru aplicații...
CH-4153 Reinach Bl
Ulei CBD 2% spectru complet pentru animale
Ulei CBD 2% spectru complet pentru animale
Această gamă de produse Plantys Natura France este destinată prietenilor noștri, animalele. Uleiul CBD 2% provenit din agricultură ecologică este reco...
FR-66240 Saint-Esteve
Tricou pentru copii mici
Tricou pentru copii mici
Tricouri 100% din bumbac premium, foarte confortabile și prietenoase cu pielea pentru pielea sensibilă a copiilor mici. SKU:TE/Toddler-21...
BD-1217 Dhaka
Masă Rotundă Rezistentă la Pete – Crăciun în Familie - MASĂ DE CRĂCIUN
Masă Rotundă Rezistentă la Pete – Crăciun în Familie - MASĂ DE CRĂCIUN
Alegeți această frumoasă masă rotundă – Crăciun în Familie -Napronul nostru rotund este 100 % poliester -Napron rotund Anti-pete -Napron rotund Ușo...
FR-94380 Bonneuil Sur Marne
UMBRELĂ MANUALĂ EVA 46CM 8 PANOURI - AVENGERS - UMBRELĂ
UMBRELĂ MANUALĂ EVA 46CM 8 PANOURI - AVENGERS - UMBRELĂ
UMBRA MANUALĂ EVA 46CM 8 PANELS - AVENGERS - UMBRĂ CATEGORIE: BĂIEȚI FAMILIE: UMBRĂ AMBALARE: 36 SEZON: PER21 EAN: 8430957133001 DIMENSIUNE: 67*15*25...
FR-59910 Bondues

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play