Umplutură Crocantă de Zmeură - Preparare pentru Inserții în Torturi, Tartele, Eclaire, Înghețate și Interiorul Bombonelor de Ciocolată

Fourrage crocant cu fructe pe bază de ciocolată albă de acoperire pură din unt de cacao, cu bucăți de biscuiți și zmeură deshidratată. Pentru inserții de prăjituri, tarte, eclere, înghețate și interiorul bomboanelor de ciocolată. Fără ulei de palmier. Natural fructat și colorat natural cu extrase vegetale. Avantaje: Pront pentru utilizare, rapiditate în implementare. Această inserție permite combinarea texturilor prăjiturilor, creând un contrast: mousse-ul topit cu biscuiți pufoși și inserția crocantă. Adaptat pentru congelare și congelare rapidă, rămâne bine crocant. Aplicații: Pront pentru utilizare. Pentru a înmuia textura, produsul poate fi încălzit câteva momente la microunde și apoi întins direct pe baza de biscuiți. Se folosește ca inserție, întinzând direct fourrage-ul crocant pe o bază de biscuiți sau pe fundul unei tarte sau al unei paste de choux pentru eclere. În ciocolaterie, în interiorul bomboanelor de ciocolată sau al trufelor. În gastronomie, în deserturi servite în pahare, în tiramisu și pentru decorațiuni de farfurii. Conservare: Conservarea produsului depinde de condițiile de stocare, se păstrează 12 luni de la data fabricației. În ambalajul său original bine închis, ferit de lumină, căldură și umiditate (între 10° și 25° C / RH Max 70%). Sensibil la mirosuri puternice. A se consuma în termen de 3 săptămâni de la deschidere. Ambalare: Galeți de 1 kg și 4 kg