Mandarino Miyagawa

Mandarino Miyagawa este un citrice fără semințe cu un gust dulce-acrișor, născut din încrucișarea dintre un grapefruit și un mandarin. Acest fruct se distinge prin coaja sa subțire, între verde acid și galben, și dimensiuni similare cu cele ale mandarinei comune. Pulpa este suculentă și lipsită de semințe, făcându-l ideal pentru consumul proaspăt. Miyagawa este bogat în vitamina C, potasiu, calciu și fosfor, care contribuie la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea sănătății pielii. Cultivat în principal în Calabria, Sicilia, Lazio și Basilicata, Mandarino Miyagawa beneficiază de un climat blând care îi evidențiază caracteristicile organoleptice. Este disponibil pe piață din septembrie, oferind o sursă de fructe proaspete înainte de portocale și mandarine. Acest citric este ideal pentru prepararea de gemuri, prăjituri cu fructe și sorbeturi, datorită suculenței sale și a gustului echilibrat. În plus, se potrivește cu succes cu preparate pe bază de crustacee, chiar și crude, făcându-l un ingredient versatil în bucătărie. Miyagawa este, de asemenea, apreciat pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii, care ajută la combaterea stresului oxidativ și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.