Șuncă Selecție – Fără Os – 1,6 Kg - CENTRE DE ȘUNCĂ ȘI UMERI (FĂRĂ OS)

Centru de jambon dezosat. Prezintă o culoare vie, un gust delicat și inegalabil, un miros extraordinar și grăsime striată. Piese elaborate manual, sărace în sare și cu o maturare între 20-26 luni. Proces de Elaborare: Tăiere la cald, răcire, tăiere în v, sărare, uscare naturală, odihnă în pivniță și dezosare. Greutate: 1,600 Kg Condiții de distribuție și transport: Dacă este ambalat vidat la o temperatură inferioară de 5ºC. Pentru consum, temperatura recomandată este de 15º-18ºC. Proces de Elaborare: Tăiere la cald, răcire, tăiere în v, sărare, uscare naturală, odihnă în pivniță și dezosare Greutate: 1,600 Kg