Aditivi și texturizatori
Aditivi și texturizatori

Aditivi și texturizatori

Îngroșători, agenți de gelifiere, agenți acidifianți, conservanți... Există mai multe categorii de aditivi utilizați în industria alimentară. Adesea, aceste produse provin din surse naturale, cum ar fi Agar Agar, care este obținut dintr-o varietate de alge. Esentiali în gătitul creativ modern, în special în bucătăria moleculară, mulți profesioniști folosesc texturizatori pentru a rafina și a controla mai bine textura rețetelor lor. Anumiți îngroșători și agenți de gelifiere pot reduce componentele de grăsime și glucide, menținând în același timp un aspect interesant, textură și consistență în gură. Toți acești aditivi și texturizatori sunt permisi în Uniunea Europeană și sunt conformi cu Regulamentul 1333/2008, care a reclasificat și evaluat toxicitatea tuturor acestor produse. Unele pot fi limitate sau interzise în anumite aplicații.
Produse similare
1/15
Aromă de cacao - Aromatizatori alimentari
Aromă de cacao - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Aromă de avocado - Aromatizatori alimentari
Aromă de avocado - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Aromă de gumă de mestecat - Aromatizatori alimentari
Aromă de gumă de mestecat - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Aromă de flori de soc - Aromatizatori alimentari
Aromă de flori de soc - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Aromă de ardei iute - Aromatizatori alimentari
Aromă de ardei iute - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Aromă de Smochină - Aromatizatori Alimentari
Aromă de Smochină - Aromatizatori Alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Aromă de cremă Chantilly - Aromatizatori alimentari
Aromă de cremă Chantilly - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Ciocolată (Albă) - Aromatizatori pentru E-Lichide
Ciocolată (Albă) - Aromatizatori pentru E-Lichide
În ultimii ani, E-Lichidul pentru țigări electronice a crescut exponențial și acum reprezintă un factor important de creștere pentru afacerea noastră.
FR-06130 Grasse
Aromă de Cola - Aromatizatori alimentari
Aromă de Cola - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Aromă de turtă dulce - Aromatizatori alimentari
Aromă de turtă dulce - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Guma de mestecat 'M' - Aromatizatori pentru E-Lichide
Guma de mestecat 'M' - Aromatizatori pentru E-Lichide
În ultimii ani, E-Lichidul pentru țigări electronice a crescut exponențial și acum reprezintă un factor important de creștere pentru afacerea noastră.
FR-06130 Grasse
Candy Mint (Tip TC) - Aromatizatori pentru E-Lichide
Candy Mint (Tip TC) - Aromatizatori pentru E-Lichide
În ultimii ani, E-Lichidul pentru țigări electronice a crescut exponențial și acum reprezintă un factor important de creștere pentru afacerea noastră.
FR-06130 Grasse
Aromă de nucă uscată - Arome alimentare
Aromă de nucă uscată - Arome alimentare
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Aromă de măr verde - Aromatizatori alimentari
Aromă de măr verde - Aromatizatori alimentari
Printre cele 1700 de referințe de aromatizare disponibile, gama gastronomică standard de peste 250 de arome va satisface majoritatea utilizărilor. Toa...
FR-06130 Grasse
Crème Anglaise - Aromatizatori pentru E-Lichide
Crème Anglaise - Aromatizatori pentru E-Lichide
În ultimii ani, E-Lichidul pentru țigări electronice a crescut exponențial și acum reprezintă un factor important de creștere pentru afacerea noastră.
FR-06130 Grasse

Aplicația europages este aici!

Folosește căutarea îmbunătățită a furnizorilor sau creează-ți cererile pe drum cu noua aplicație europages pentru cumpărători.

Descărcare din App Store

App StoreGoogle Play