Sfeclă - Sfeclă Roșie

Sfeclă roșie Concentratul de sfeclă roșie este extras din sfeclă roșie proaspătă selectată. Este concentrat și pasteurizat prin metode fizice pentru a obține o culoare intensă și standardizată. Betanina este componenta colorantă și, deși nu este de obicei stabilă la temperaturi ridicate, Roha oferă o opțiune unică de sfeclă roșie stabilă la căldură care poate fi utilizată ca substitut pentru carmin în multiple aplicații. Poate fi utilizată ca substitut pentru carmin în numeroase aplicații. Aplicații: Iaurturi, dulciuri, înghețate și deserturi înghețate, preparate pe bază de fructe, lapte cu căpșuni,