Un inginer de profesie, Roland Lösch a cumpărat Craft Café la Centrul de Meșteșuguri din Namibia în 2005.
Balcónul este proiectat cu stil, având un aspect industrial în mesele și scaunele sale, încadrat delicat de frunzele și ramurile copacilor veșnic verzi care stau la intrarea în Centrul de Meșteșuguri din Namibia. Cu multă lumină naturală și vase de ceramică neglazurate, atmosfera generală este una modernă, rustică urban, cu o notă de nostalgie europeană.
Lösch este un iubitor al bucătăriei italiene, iar acest lucru este evident în preparatele ordonate, simple și delicioase disponibile la Craft Café. Pâinea sănătoasă proaspăt coaptă zilnic este un element de bază pe masa multor gurmanzi, iar chiar și clienții obișnuiți ai Craft Café se luptă să-și amintească preparatele preferate de pe meniu. Quiche-uri umplute și delicioase, prăjituri apetisante, brioșe uriașe pentru mic dejun, cafele generoase, zahăr brun lipicios și întunecat, lapte proaspăt spumat, sucuri proaspăt stoarse și salate din grădină sunt doar câteva dintre articolele apetisante de pe meniu, justificând popularitatea cafenelei.