Linte Verde Organică din Franța

Lentilele verzi bio franțuzești (Lens esculenta) sunt o varietate rară și foarte căutată de lentile, care sunt ferme și extrem de stabile din punct de vedere al formei. Au o culoare verde închis, cu modele subtile, frumos stropite și un gust puternic, piperat. Adesea sunt considerate cele mai dorite și delicioase lentile. Acestea își au originile în solurile vulcanice din regiunea Puy din Franța și sunt cultivate astăzi frecvent și în America de Nord și Italia.