Chateau Latour Martillac, AOC Pessac Léognan - Familia Kressman

Domeniul își datorează numele turnului care se înalță în curtea de onoare a castelului. Acesta este vestigiul unui fort construit în secolul al XII-lea de strămoșii lui Montesquieu. Lucrările ocupau atunci o poziție strategică și controlau drumul care leagă Bordeaux de Toulouse. Pietrele fortului vor fi folosite pentru a construi actualul castel la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Datorită implicării îndelungate a diferitelor generații Kressmann în proprietate, recompensată în 1953 prin Clasificarea Graves, vinurile castelului Latour-Martillac se numără astăzi printre referințele apelatiei Pessac-Léognan. Crearea unei adevărate game de vinuri își are originea în activitatea lui Tristan și Loïc. Situat în inima satului Martillac, nu departe de anumite locuințe, Castelul Latour-Martillac s-a angajat de câțiva ani să își dezvolte practicile culturale pentru a respecta mai bine fauna și flora locală.