Sărbătoarea Deliciilor - 4 galette din hrișcă + 4 clătite pufoase

{"côté sucré":"Partea dulce:\n\nClătitele pufoase seamănă cu cele făcute acasă. Aceste produse pot fi consumate simple sau pot servi ca bază pentru deserturi excelente.\n\nGătite în tigaie și umplute cu ciocolată, gem sau alte umpluturi, flambate cu un lichior la alegerea dumneavoastră, acestea vor constitui un desert excelent.\n\n\ncôté salé:\n\nGătite în tigaie cu o bucată de unt sărat, clătitele din hrișcă sunt o adevărată delicatesă. Acestea pot fi umplute cu șuncă, brânză, ouă pentru a savura o clătită completă, iar pentru cei mai gurmanzi, cu un sos de praz, cu St Jacques și legume mici...\n\nRulate cu brânză cu usturoi și ierburi fine și cu șuncă sau somon, răcite și apoi tăiate în felii mici, acestea vor însoți aperitivele dumneavoastră.\n\nStudiate pentru a avea diametrul unei tigăi (aproximativ 27 cm)\n\nÎn pachet, este menținută sub atmosferă protectoare prin absorbant de oxigen: ceea ce întârzie oxidarea naturală a clătitei, pachet închis."}