Sterilizare rapidă și de înaltă calitate: Dulapurile de sterilizare pentru cuțite utilizează tehnologii precum lumina ultravioletă pentru a elimina eficient virusurile, organismele patogene, bacteriile și sporii.
Facilitate în utilizare: Dulapurile noastre sunt prietenoase cu utilizatorul, având comenzi simple și intuitive, astfel încât personalul din bucătărie să le poată folosi rapid și în siguranță.
Capacitate mare: Aceste dulapuri sunt concepute pentru a găzdui o cantitate mare de cuțite și ustensile de tăiere, ceea ce permite menținerea unei producții fluente în bucătăriile aglomerate. Până la 20 de cuțite.
Siguranța alimentară: Sterilizarea cu cuțite reduce considerabil riscul de contaminare încrucișată, asigurând astfel siguranța alimentară și conformitatea cu standardele din industria de alimentație.
Referință: CAS20C
Marcă: Casselin
Dimensiune în MM (LxPxH): L 565 x P 160 x H 657 mm
Putere (kW): 15 W / 230 V
Greutate brută (Kg): 11
Cu umidificator
În dotare: 8 perechi de glisiere + 8 grile din plastic 2/1, pentru brânzeturi
Gaz refrigerant R134.
Realizare interioară și exterioară...
Ideală pentru profesioniștii din domeniul gastronomiei, această Armoire Pâtissière Négative 600 x 400 cu 2 Uși Plenare are o capacitate de 1404 L.
Est...
Mașină integrată în banca de pizza
complet cu: vitrină refrigerată L.160 cm
kit bazine inox, ușă dublă refrigerată
tiroar mare pentru 4 bazine de alua...
Volum interior (brut) 2500 litri.
2x 2 uși de fiecare parte "trecătoare".
Dimensiuni interne 1640x920xh1850mm
Pentru 2 cărucioare GN2/1 (sau) EN 600x8...
Dulap încălzit cu uși, cuptor 10x GN 2/1
(camere de fermentare)
Referință: AC/AC12-X
Marcă: Diamond Europe
Dimensiuni în MM (LxPxH): 1090 x 971 x 764...
Capacitate: 390 L
Putere: 0.56 Kw
Construcție inox interior și exterior
Refrigerare ventilată 2°C/+8°C la 40°C, grup integrat extractibil pe glisiere ...
Două temperaturi, sisteme de evaporare și compartimente independente
Interior și exterior din INOX AISI 304
Răcire ventilată
GN1/1
Colțuri interioare ...
Nº față vitrată 4
Nº uși 2
Ciocolată Temp +15ºC/+18ºC
Structură din aluminiu anodizat cu decorare în argint de serie
Patru fețe vitrate
5 rafturi vitr...
Structuri cu glisiere pentru platine (2x 8 niveluri) incluse, dublu rând (600x400 EN sau 530x325 GN1/1)
2 uși din sticlă
Structură pentru ușa platinei...
Microprocesor electronic "digital" (sub cutie închisă, 100% etanș IP65) programabil la cerere (cu toate funcțiile HACCP), display pe față
4 cicluri la...
Vitrine cu vitrină ridicabilă
Profunzime 1200
Exterior și interior din oțel plastifiat
Plan de lucru și suprafață de expunere inox AISI304
Laterale di...
Construcție foarte robustă, pentru utilizare intensivă.
3 sertare cu comandă termostatică, separat.
Deschiderea integrală a sertarelor, permițând ridi...
Productivitate orară: 650 kg.
În dotare: grilă de 6 mm și cuțit din inox.
Caracteristici generale:
Hâcitor refrigerat inovator, supercompact, mașină s...
HAMBERE DE FERMENTARE CU CREȘTERE LENTĂ DUBLĂ FLUX BPS
Carucioare 18 600x400
Ușă în față, pe dreapta
Caruciorul intră pe dimensiunea mică
Celulă alătu...
Cu umidificator
În dotare: 8 perechi de glisiere + 8 grile din plastic 2/1, pentru brânzeturi
Gaz refrigerant R134.
Realizare interioară și exterioară...
Ideală pentru profesioniștii din domeniul gastronomiei, această Armoire Pâtissière Négative 600 x 400 cu 2 Uși Plenare are o capacitate de 1404 L.
Est...
Mașină integrată în banca de pizza
complet cu: vitrină refrigerată L.160 cm
kit bazine inox, ușă dublă refrigerată
tiroar mare pentru 4 bazine de alua...
Volum interior (brut) 2500 litri.
2x 2 uși de fiecare parte "trecătoare".
Dimensiuni interne 1640x920xh1850mm
Pentru 2 cărucioare GN2/1 (sau) EN 600x8...
Dulap încălzit cu uși, cuptor 10x GN 2/1
(camere de fermentare)
Referință: AC/AC12-X
Marcă: Diamond Europe
Dimensiuni în MM (LxPxH): 1090 x 971 x 764...
Capacitate: 390 L
Putere: 0.56 Kw
Construcție inox interior și exterior
Refrigerare ventilată 2°C/+8°C la 40°C, grup integrat extractibil pe glisiere ...
Două temperaturi, sisteme de evaporare și compartimente independente
Interior și exterior din INOX AISI 304
Răcire ventilată
GN1/1
Colțuri interioare ...
Nº față vitrată 4
Nº uși 2
Ciocolată Temp +15ºC/+18ºC
Structură din aluminiu anodizat cu decorare în argint de serie
Patru fețe vitrate
5 rafturi vitr...
Structuri cu glisiere pentru platine (2x 8 niveluri) incluse, dublu rând (600x400 EN sau 530x325 GN1/1)
2 uși din sticlă
Structură pentru ușa platinei...
Microprocesor electronic "digital" (sub cutie închisă, 100% etanș IP65) programabil la cerere (cu toate funcțiile HACCP), display pe față
4 cicluri la...
Vitrine cu vitrină ridicabilă
Profunzime 1200
Exterior și interior din oțel plastifiat
Plan de lucru și suprafață de expunere inox AISI304
Laterale di...
Construcție foarte robustă, pentru utilizare intensivă.
3 sertare cu comandă termostatică, separat.
Deschiderea integrală a sertarelor, permițând ridi...
Productivitate orară: 650 kg.
În dotare: grilă de 6 mm și cuțit din inox.
Caracteristici generale:
Hâcitor refrigerat inovator, supercompact, mașină s...
HAMBERE DE FERMENTARE CU CREȘTERE LENTĂ DUBLĂ FLUX BPS
Carucioare 18 600x400
Ușă în față, pe dreapta
Caruciorul intră pe dimensiunea mică
Celulă alătu...