Condiment fin de scorțișoară

Scorțișoara este o condiment derivat din scoarța interioară a diferitelor specii de arbori din genul „Cinnamomum”. Există peste 250 de specii de Cinnamomum, dar condimentul în sine este realizat dintr-un amestec de mai multe tipuri, cel mai notabil fiind arborele Cinnamomum Verum (cunoscut sub numele de „Arborele de Scorțișoară Adevărată”) și arborele Cinnamomum Cassia (sau „scorțișoară chineză”). Aroma caldă și primitoare și gustul puternic al scorțișoarei se datorează parțial componentei de ulei esențial a condimentului, Cinnamaldehyde – împreună cu aproximativ 80 de alte compuși aromatici. Este acest profil complex de arome care o face adăugarea perfectă la multe rețete diferite, precum și un ingredient cheie în amestecul chinezesc de cinci condimente! Medicina tradițională a avut de mult o apreciere pentru scorțișoară ca ajutor digestiv, dar există și afirmații că este bogată în antioxidanți, precum și că reduce tensiunea arterială și îmbunătățește sănătatea intestinală! În 3500 î.Hr. Grup de produse: Condimente și Ierburi Categorie: Condiment Tip: Măcinat Natură: Natural