Lămâie lunero

Zitronen 1. Botanica clasificare Soiul de lămâie Lunero aparține speciei Citrus limon și face parte din familia Rutaceae. Ca toate citricele, lămâia Lunero este o hibridă, care provine inițial din sud-estul Asiei și este acum răspândită în zonele cu climat mediteranean. 2. Descriere generală Lămâile Lunero se remarcă prin dimensiunea medie până la mare și forma lor ovală. Coaja lor galbenă, groasă, este adesea ușor neregulată, dar robustă și conține o concentrație ridicată de uleiuri esențiale, ceea ce contribuie la aroma lor intensă. Pulpa este suculentă, conține puține semințe și are un gust de lămâie foarte puternic, ușor dulceag și blând. Lămâile Lunero sunt cunoscute pentru durabilitatea lor extraordinară, ceea ce le face deosebit de atractive pe piață. 3. Origine și istorie Soiul de lămâie Lunero provine inițial din zona mediteraneană, în special din Spania. În regiunea Murcia și Andaluzia, este cultivat tradițional de secole. Numele „Lunero” provine din cuvântul spaniol „luna” (lună), deoarece recolta de lămâi a fost adesea asociată cu ciclul lunar. Această lămâie a fost deosebit de populară printre comercianții și exportatorii spanioli, deoarece, datorită cojii sale groase, era mai durabilă și rezistentă la transport. 4. Sănătate Lămâile sunt cunoscute pentru proprietățile lor benefice pentru sănătate, iar lămâia Lunero nu face excepție. Este bogată în vitamina C, un antioxidant puternic care sprijină sistemul imunitar și contribuie la formarea colagenului. Lămâile Lunero conțin, de asemenea, flavonoide, care au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, putând astfel preveni bolile cardiovasculare. Conținutul ridicat de acid citric poate stimula digestia și ajuta la detoxifierea organismului. 5. Calorii Lămâile, inclusiv soiul Lunero, sunt sărace în calorii. O lămâie medie conține aproximativ 29 de calorii la 100 de grame. Deoarece conțin puțin zahăr și grăsimi, sunt excelente pentru o dietă conștientă din punct de vedere caloric și ca o îmbogățire a gustului în numeroase preparate și băuturi. 6. Depozitare și durabilitate Lămâile Lunero se remarcă prin durabilitatea lor deosebit de lungă, ceea ce le face atractive pentru export și depozitare. La temperatura camerei, lămâile Lunero pot rămâne proaspete timp de până la două săptămâni. Dacă sunt păstrate în frigider, durabilitatea lor crește la aproximativ patru până la șase săptămâni. Coaja lor groasă și robustă protejează pulpa de deshidratare, ceea ce le menține stabile și în timpul transporturilor lungi. 7. Rețete Lămâia Lunero este versatilă, atât în bucătărie, cât și în băuturi. Aroma sa intensă o face ideală pentru prepararea sucului de lămâie, care este folosit în dressinguri, sosuri și deserturi. De asemenea, coaja de lămâie, bogată în uleiuri esențiale, este adesea folosită în preparate ca aromă, pentru a oferi prăjiturilor, produselor de patiserie sau pastelor o notă proaspătă, citrică. Lămâile Lunero sunt, de asemenea, excelente pentru prepararea limoncello, marinadelor de lămâie pentru carne și pește, precum și pentru aromatizarea apei. 8. Volumul comercial în UE Lămâile sunt un articol de export semnificativ în Europa, Spania având un rol de lider ca principal producător. În cadrul UE, se comercializează anual aproximativ 1,5 milioane de tone de lămâi, dintre care o mare parte provine din Spania. Lămâile Lunero au o cotă semnificativă pe piață, în special datorită durabilității lor lungi și a capacității de transport ridicate. Principalele destinații de export sunt Germania, Franța, Olanda și Italia. 9. Ecobalanță Producția de lămâi, în special a lămâii Lunero, are o ecobalanță relativ bună în comparație cu alte tipuri de fructe. Pomii de lămâie necesită mai puține îngrășăminte decât alte monoculturi, iar deoarece sunt cultivați în zone mediteraneene cu precipitații naturale, necesarul de irigație este moderat. Cu toate acestea, există îngrijorări cu privire la utilizarea pesticidelor și monoculturii, care ar putea afecta biodiversitatea. 10. Consum de apă Cultivarea lămâilor Lunero este, ca și în cazul tuturor citricelor, intensivă în apă. În medie, un pom de lămâie necesită aproximativ 560 până la 700 de litri de apă pentru a produce un kilogram de fructe. În regiunile cu apă sărăcă, acest lucru poate duce la o povară semnificativă asupra resurselor, motiv pentru care multe plantații lucrează în zone bogate în apă sau folosesc tehnici de irigare durabile pentru a minimiza consumul de apă. 11. Amprenta de carbon Amprenta de carbon a lămâilor Lunero depinde foarte mult de calea de transport. Lămâile cultivate și consumate local în Europa au o amprentă de carbon mai mică în comparație cu fructele importate din străinătate. Lămâile Lunero din Spania, care sunt transportate cu camionul în alte țări europene, sunt relativ prietenoase cu clima.