Portocale Navel Washington

Oranjă 1. Clasificare botanică Portocala din soiul Washington aparține speciei Citrus sinensis din familia Rutaceae. Portocala Washington, cunoscută și sub numele de „Washington Navel”, este o variantă a portocalelor Navel. 2. Descriere generală Portocala Washington este de dimensiune medie până la mare, cu o coajă de culoare portocalie intensă, care se curăță ușor, și este fără sâmburi. Pulpa sa este suculentă, dulce și blândă, cu un raport armonios între aciditate și dulceață. La capătul inferior are o mică fructă secundară, numită „navel”. Portocala Washington este ideală ca portocală de masă și pentru suc. 3. Origine și istorie Portocala Washington a fost descoperită în secolul al XIX-lea în Brazilia și a ajuns în California, unde a devenit celebră sub numele de „Washington Navel”. Numele provine de la Washington, D.C., iar astăzi soiul este răspândit la nivel mondial, în special în SUA, Spania, Brazilia și Africa de Sud. 4. Sănătate Portocala Washington este bogată în vitamina C, ceea ce întărește sistemul imunitar și are efect antioxidant. De asemenea, conține fibre și flavonoide, care au efecte benefice asupra digestiei și protejează inima, precum și acid folic, potasiu și vitamina A – un element valoros într-o dietă sănătoasă. 5. Calorii Cu aproximativ 47 de calorii la 100 de grame de pulpă, portocala Washington este săracă în calorii și, datorită conținutului său ridicat de apă și fibre, reprezintă o gustare sănătoasă și sățioasă, care oferă vitamine și zaharuri naturale. 6. Depozitare și durabilitate Portocalele Washington se păstrează bine: la temperatura camerei rezistă o săptămână, iar în frigider două până la trei săptămâni. O depozitare care permite circulația aerului protejează împotriva mucegaiului, iar expunerea directă la soare ar trebui evitată. 7. Rețete Portocalele Washington sunt versatile: - Proaspete: Gustul lor dulce le face o gustare populară. - Sucuri: Se pretează bine pentru suc pur sau în băuturi mixte. - Salate: În combinație cu rucola și nuci pentru o notă fructată. - Deserturi: În gemuri, sorbeturi, prăjituri și deserturi. - Preparatele sărate: Sucul și coaja îmbunătățesc preparatele din carne de pasăre și pește. 8. Volumul comercial în UE Portocalele sunt cel mai comercializat fruct citric în UE. Peste 6 milioane de tone sunt consumate anual, iar Spania este principalul furnizor. Portocala Washington se numără printre soiurile de frunte pe piața europeană, în special în Germania, Franța și Italia. 9. Ecobalanță Ecobalanța portocalei Washington depinde în mare măsură de metodele de cultivare și transport. Portocalele spaniole au un nivel mai scăzut de emisii de CO₂ datorită distanțelor mai scurte de transport. Cultivarea durabilă fără pesticide și cu eficiență în utilizarea apei îmbunătățește balanța. Totuși, distanțele lungi de transport și depozitarea refrigerată sunt dezavantaje pentru portocalele importate. 10. Consum de apă Cultivarea portocalelor necesită aproximativ 560–600 de litri de apă pe kilogram. În zonele cu apă sărăcăcioasă, cum ar fi sudul Spaniei, irigarea prin picurare este necesară pentru a minimiza consumul. Mulți producători folosesc, de asemenea, apă de ploaie și tehnici de cultivare optimizate pentru a reduce necesarul de apă. 11. Amprenta de CO₂ Amprenta de CO₂ a portocalei Washington este influențată de transport. Portocalele cultivate în Europa au un nivel mai scăzut de emisii decât cele importate, cum ar fi cele din Africa de Sud sau Brazilia. Transportul pe mare este mai prietenos cu clima decât transportul aerian, care, totuși, este rar necesar pentru citrice. Portocalele europene oferă astfel o alegere mai sustenabilă. 12. Miti și legende Portocalele au jucat un rol simbolic în multe culturi. În mitologia greacă, acestea erau considerate „merele de aur ale Hesperidelor” și simbolizau nemurirea. În China, portocalele reprezintă noroc și prosperitate și sunt adesea folosite ca dar de Anul Nou. 13. Utilizare ca remediu alternativ Coaja de portocală și uleiurile sale sunt utilizate frecvent în medicina naturistă. Uleiul esențial are efecte calmante și de îmbunătățire a stării de spirit și este folosit în aromaterapie. În medicina tradițională, portocalele sunt folosite pentru întărirea imunității și ca remediu pentru răceală, iar extractele de coajă de portocală se regăsesc în multe produse de îngrijire a pielii. 14. Fapte interesante - Portocala Washington este primul soi de portocală fără sâmburi de pe piață. - Forma tipică de navă se formează printr-o mică fructă secundară în interiorul portocalei principale. - Toate portocalele Navel cultivate astăzi provin de la un singur copac din Brazilia. - După banane, portocalele sunt a doua cea mai consumată fruct la nivel mondial. 15. Trivia Portocalii pot trăi până la 50 de ani și pot fi extrem de roditori. Cuvântul „portocală” provine din sanscrită „naranga” și înseamnă „fruct parfumat”. În Evul Mediu, portocalele erau considerate o delicatesă exotică pentru cei înstăriți în Europa. O portocală poate conține până la 170 mg de vitamina C – de două ori mai mult decât doza zilnică recomandată.